Jak oszczędnie gospodarować produktami w kuchni i z jednego dania przygotować wiele innych pyszności? Sprawdź, jak przygotować tajską zupę z mango.
Zupa tajska z kurczakiem i mango
Czas wykonania: 30 minut
Składniki (na 4 porcje):
- 500 ml rosołu
- 1 mango
- 1 filet z kurczaka
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 cebula
- 1/4 pora
- łyżka posiekanej kolendry
- 1 cm korzenia imbiru
- sól, pieprz
- 1 łyżka masła klarowanego, oleju kokosowego lub smalcu
Sposób przygotowania:
- Kurczaka dajemy do rosołu i zaczynamy gotować na małym ogniu przez pół godziny.
- Obieramy cebulę i por i kroimy w półksiężyce.
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu i smażymy cebulę i por przez 2 minuty i dodajemy do zupy.
- Mango obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.
- Dolewamy mleko kokosowe.
- Imbir obieramy, drobno siekamy i dodajemy do zupy.
- Wyjmujemy kurczaka, kroimy w kostkę lub paski i dodajemy do zupy.
- Doprawiamy solą i pieprzem.
- Dodajemy kolendrę, mieszamy i nakładamy na talerze.
Uwagi:
- Przy AIP nie dodajemy pieprzu
Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:
Autor
Paweł Jackowski
Jak oszczędnie gospodarować produktami w kuchni i z jednego dania przygotować wiele innych pyszności? Sprawdź, jak przygotować tajską zupę z mango.
Zupa tajska z kurczakiem i mango
Czas wykonania: 30 minut
Składniki (na 4 porcje):
- 500 ml rosołu
- 1 mango
- 1 filet z kurczaka
- 100 ml mleka kokosowego
- 1 cebula
- 1/4 pora
- łyżka posiekanej kolendry
- 1 cm korzenia imbiru
- sól, pieprz
- 1 łyżka masła klarowanego, oleju kokosowego lub smalcu
Sposób przygotowania:
- Kurczaka dajemy do rosołu i zaczynamy gotować na małym ogniu przez pół godziny.
- Obieramy cebulę i por i kroimy w półksiężyce.
- Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu i smażymy cebulę i por przez 2 minuty i dodajemy do zupy.
- Mango obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.
- Dolewamy mleko kokosowe.
- Imbir obieramy, drobno siekamy i dodajemy do zupy.
- Wyjmujemy kurczaka, kroimy w kostkę lub paski i dodajemy do zupy.
- Doprawiamy solą i pieprzem.
- Dodajemy kolendrę, mieszamy i nakładamy na talerze.
Uwagi:
- Przy AIP nie dodajemy pieprzu
Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Jak wybrać dobry nóż?
Nóż to najlepszy przyjaciel kucharza. Tylko jak wybrać dobry nóż? Sprawdź, jak to zrobić! Są różne rodzaje noży i jest od groma firm, które je produkują. Tak naprawdę najistotniejsza jest jedna kwestia – nóż ma…
WIĘCEJ >
Jajka po benedyktyńsku – jak je zrobić?
Jajka po benedyktyńsku (nazywane też „poszetowymi”) są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Sprawdź, jak można je zrobić. Jajka po benedyktyńsku to jajka gotowane bez skorupki. Jakim cudem to się trzyma i jeszcze zachowuje kolisty…
WIĘCEJ >
Gyros z kurczaka
Gyros z kurczaka – jak go przyrządzić? Szef kuchni Paweł Jackowski daje proste wskazówki, opowiada o sposobach na oszczędność i o trybowaniu mięsa. Poza tym pokazuje, jak można wykorzystać resztki. Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:…
WIĘCEJ >
Jak obierać szparagi?
W Polsce najwięcej szparagów uprawia się w Wielkopolsce i są tam najsmaczniejsze. Ma to związek z tym, że w tamtym regionie jest piaszczysta ziemia, a taką właśnie uwielbiają te warzywa. Niestety, jednak to nie Poznaniacy…
WIĘCEJ >