Sprawdź, jak można zrobić szaszłyk z sarny.
Potrzeba matką wynalazków. Podczas przygotowywania kolejnego dania okazało się, że brakuje patyczków do szaszłyków. Jednak nasz szef kuchni Paweł Jackowski znalazł bardzo proste rozwiązanie. Zobacz w poniższym filmie, czym można zastąpić patyki do szaszłyków i jak można przy tym zaoszczędzić.
Szaszłyk z sarny z warzywami grillowanymi
Czas wykonania: 45 minut
Potrzebny sprzęt:
- maszynka do mielenia mięsa,
- patelnia,
- patyczki do szaszłyków.
Składniki:
Szaszłyk:
- 200 g sarniny (może być mięso gulaszowe)
- 1 biała cebula
- 4 małe pieczarki
- 2 plastry boczku
- sól, pieprz
- 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)
Warzywa grillowane:
- 1/2 papryki
- 1/4 cukinii
- 1/2 czerwonej cebuli
- sól, pieprz
- 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)
Sposób przygotowania:
Szaszłyk:
- Sarnę mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku, czyli szajbie.
- Mięso lekko solimy i pieprzymy i dokładnie mieszamy.
- Dzielimy mięso na 3–4 równe kulki.
- Cebulę kroimy w plastry.
- Boczek przekrawamy na pół.
- Na patyczek nakłuwamy pieczarkę, mięso, cebulę, boczek.
- Gotowy szaszłyk grillujemy na patelni grillowej lub na grillu.
- Obracamy go o 45 stopni C co 2–3 minuty.
Warzywa:
- Cukinię i paprykę kroimy w plastry.
- Cebulę kroimy w krążki.
- Kładziemy warzywa na rozgrzanej patelni z tłuszczem lub na grillu.
- Grillujemy 3–4 minuty z każdej strony.
Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:
Autor
Paweł Jackowski
Sprawdź, jak można zrobić szaszłyk z sarny.
Potrzeba matką wynalazków. Podczas przygotowywania kolejnego dania okazało się, że brakuje patyczków do szaszłyków. Jednak nasz szef kuchni Paweł Jackowski znalazł bardzo proste rozwiązanie. Zobacz w poniższym filmie, czym można zastąpić patyki do szaszłyków i jak można przy tym zaoszczędzić.
Szaszłyk z sarny z warzywami grillowanymi
Czas wykonania: 45 minut
Potrzebny sprzęt:
- maszynka do mielenia mięsa,
- patelnia,
- patyczki do szaszłyków.
Składniki:
Szaszłyk:
- 200 g sarniny (może być mięso gulaszowe)
- 1 biała cebula
- 4 małe pieczarki
- 2 plastry boczku
- sól, pieprz
- 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)
Warzywa grillowane:
- 1/2 papryki
- 1/4 cukinii
- 1/2 czerwonej cebuli
- sól, pieprz
- 1 łyżka tłuszczu (smalec/masło klarowane)
Sposób przygotowania:
Szaszłyk:
- Sarnę mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku, czyli szajbie.
- Mięso lekko solimy i pieprzymy i dokładnie mieszamy.
- Dzielimy mięso na 3–4 równe kulki.
- Cebulę kroimy w plastry.
- Boczek przekrawamy na pół.
- Na patyczek nakłuwamy pieczarkę, mięso, cebulę, boczek.
- Gotowy szaszłyk grillujemy na patelni grillowej lub na grillu.
- Obracamy go o 45 stopni C co 2–3 minuty.
Warzywa:
- Cukinię i paprykę kroimy w plastry.
- Cebulę kroimy w krążki.
- Kładziemy warzywa na rozgrzanej patelni z tłuszczem lub na grillu.
- Grillujemy 3–4 minuty z każdej strony.
Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Jak kroić nożem?
Krótki instruktaż, jak kroić nożem, aby nie zrobić sobie krzywdy. Więcej tego typu filmów znajdziesz na naszym kanale na YouTubie. Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź: Potrawy z ryb i owoców morza Potrawy z mięsa Podroby,…
WIĘCEJ >
Jajka po benedyktyńsku – jak je zrobić?
Jajka po benedyktyńsku (nazywane też „poszetowymi”) są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Sprawdź, jak można je zrobić. Jajka po benedyktyńsku to jajka gotowane bez skorupki. Jakim cudem to się trzyma i jeszcze zachowuje kolisty…
WIĘCEJ >
Jak zrobić zupę dyniowo-marchewkową?
Kolejny ciekawy przepis na szybką i zdrową zupę – tym razem dyniowo-marchewkową. Paweł Jackowski pokazuje, jak smaczne i oszczędne jest gotowanie paleo. Składniki: ¼ dyni Hokkaido (210 g) ½ marchewki (30 g) 2 szklanki bulionu…
WIĘCEJ >
Gyros z kurczaka
Gyros z kurczaka – jak go przyrządzić? Szef kuchni Paweł Jackowski daje proste wskazówki, opowiada o sposobach na oszczędność i o trybowaniu mięsa. Poza tym pokazuje, jak można wykorzystać resztki. Chcesz się nauczyć gotować? Sprawdź:…
WIĘCEJ >