Sulforafan jest znany głównie ze swoich właściwości wspomagających detoks organizmu. Sprawdź, na co on pomaga i w czym go można znaleźć.
Sulforafan to związek chemiczny, który jest naturalnie obecny w niektórych roślinach, zwłaszcza w brokułach, kalafiorze, kapuście, jarmużu i innych warzywach krzyżowych. Należy do grupy związków znanej jako glukozynolany. Zawierają one siarkę i mają właściwości przeciwnowotworowe.
Na co pomaga sulforafan?
Sulforafan jest szczególnie znany ze swojego potencjału antyoksydacyjnego. Działa poprzez indukowanie ekspresji genów zaangażowanych w obronę organizmu przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym oraz stresorami środowiskowymi.
Sulforafan:
- działa antyoksydacyjne – jest silnym przeciwutleniaczem, co oznacza, że pomaga neutralizować wolne rodniki i chroni komórki przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym;
- wspomaga procesy detoksyfikacyjne organizmu – pomaga usuwać toksyny i substancje rakotwórcze;
- działa przeciwnowotworowo – badania laboratoryjne i kliniczne sugerują, że związek ten może hamować wzrost komórek nowotworowych i zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych rodzajów nowotworów;
- pomaga zmniejszać stany zapalne – co może być korzystne szczególnie dla osób z różnymi chorobami przewlekłymi.
Źródła sulforafanu
Głównym źródłem sulforafanu w żywności są warzywa krzyżowe, takie jak: brokuły, kalafior, kapusta (biała, czerwona, pak choi, pekińska), jarmuż, rukola, brukselka, kalarepa, rzepa, chrzan, rzodkiew. Najwięcej sulforafanu znajdziemy w brokułach i kiełkach brokułu.
Aby zachować go jak najwięcej podczas przygotowywania potraw, zaleca się krótkie gotowanie na parze, duszenie lub pieczenie warzyw. Długie gotowanie może zniszczyć ten cenny związek.
Sulforafan jest również dostępny w postaci suplementów diety. Przed rozpoczęciem suplementacji zawsze jednak należy konsultować się z lekarzem lub dietetykiem klinicznym.
Autor
Iwona Wierzbicka
Sulforafan jest znany głównie ze swoich właściwości wspomagających detoks organizmu. Sprawdź, na co on pomaga i w czym go można znaleźć.
Sulforafan to związek chemiczny, który jest naturalnie obecny w niektórych roślinach, zwłaszcza w brokułach, kalafiorze, kapuście, jarmużu i innych warzywach krzyżowych. Należy do grupy związków znanej jako glukozynolany. Zawierają one siarkę i mają właściwości przeciwnowotworowe.
Na co pomaga sulforafan?
Sulforafan jest szczególnie znany ze swojego potencjału antyoksydacyjnego. Działa poprzez indukowanie ekspresji genów zaangażowanych w obronę organizmu przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym oraz stresorami środowiskowymi.
Sulforafan:
- działa antyoksydacyjne – jest silnym przeciwutleniaczem, co oznacza, że pomaga neutralizować wolne rodniki i chroni komórki przed uszkodzeniem spowodowanym stresem oksydacyjnym;
- wspomaga procesy detoksyfikacyjne organizmu – pomaga usuwać toksyny i substancje rakotwórcze;
- działa przeciwnowotworowo – badania laboratoryjne i kliniczne sugerują, że związek ten może hamować wzrost komórek nowotworowych i zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych rodzajów nowotworów;
- pomaga zmniejszać stany zapalne – co może być korzystne szczególnie dla osób z różnymi chorobami przewlekłymi.
Źródła sulforafanu
Głównym źródłem sulforafanu w żywności są warzywa krzyżowe, takie jak: brokuły, kalafior, kapusta (biała, czerwona, pak choi, pekińska), jarmuż, rukola, brukselka, kalarepa, rzepa, chrzan, rzodkiew. Najwięcej sulforafanu znajdziemy w brokułach i kiełkach brokułu.
Aby zachować go jak najwięcej podczas przygotowywania potraw, zaleca się krótkie gotowanie na parze, duszenie lub pieczenie warzyw. Długie gotowanie może zniszczyć ten cenny związek.
Sulforafan jest również dostępny w postaci suplementów diety. Przed rozpoczęciem suplementacji zawsze jednak należy konsultować się z lekarzem lub dietetykiem klinicznym.
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Cel: zmiana diety. Sprawdź, jak go zrealizować!
Czy pamiętasz jeszcze swoje postanowienia noworoczne? Wiele osób porzuca je już w połowie stycznia. Chciałabym, żebyś tym razem spojrzał na nie z innej perspektywy. Sprawdź, co może ci pomóc o siebie zadbać. Gdy mówimy o…
WIĘCEJ >
Wyzwanie – podnieś wibracje!
Podnieś wibracje! Od dzisiaj do 21 grudnia 2020 – tylko miłość, tylko wdzięczność, odrzuć to, co negatywne, karm się tylko tym, co daje ci radość, miłość, dobrą energię. Dzień 21 grudnia jest ważny (sprawdź poniższy…
WIĘCEJ >
Mężczyźni też chorują na Hashimoto!
Statystycznie częściej na Hashimoto chorują kobiety. Dzieje się tak nawet dziesięciokrotnie częściej niż w przypadku mężczyzn, ale oni również mogą borykać się z tym schorzeniem. Objawy Wiele objawów Hashimoto jest podobnych jak u kobiet, czyli…
WIĘCEJ >
Anemia – jak sobie z nią radzić?
Anemia (niedokrwistość) to stan chorobowy, w którym dochodzi do zmniejszenia poziomu hemoglobiny, hematokrytu i liczby czerwonych krwinek. Sprawdź, jak sobie radzić w takiej sytuacji. Najczęściej występujące rodzaje anemii to: anemia mikrocytarna – z niedoboru żelaza…
WIĘCEJ >