Zupa z kasztanów jadalnych
Zupa z kasztanów jadalnych
Przygotowanie
- Kasztany nacinamy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 10 minut
- Następnie kasztany odcedzamy, obieramy z łupin i siekamy na kawałki
- Cebulę obieramy i kroimy w piórka
- Marchew, seler oraz pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy pozostałe warzywa i dusimy przez ok. 5-7 minut (do miękkości)
- W osobnym garnku zagotowujemy bulion, a następnie wlewamy go do garnka z warzywami
- Dodajemy kasztany oraz liście laurowe i gotujemy przez ok. 20-25 minut
- Następnie wyciągamy z garnka liście laurowe, dolewamy mleko kokosowe oraz dodajemy przyprawy i całość dokładnie blendujemy
- Zblendowaną zupę gotujemy jeszcze przez ok. 5-7 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia kasztanowych dań.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (400 ml)
- Kasztan jadalny (w całości) (300 g)
- Mleko kokosowe (125 ml)
- Cebula czerwona (105 g)
- Marchew (90 g)
- Seler korzeń (80 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Czosnek (10 g)
- Liść laurowy (3 g)
- Tymianek suszony (0.5 g)
- Kardamon – ziarno (0.5 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Placuszki kasztanowo – bananowe
Wszystko miksujemy (oprócz oleju) Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy Wylewamy placki dowolnej wielkości Smażymy po kilka minut z każdej strony
WIĘCEJ >
Placuszki kasztanowe z truskawkami
Najpierw przygotowujemy ciasto na placki Przesiewamy mąkę przez sitko Roztrzepujemy jajka rózgą lub widelcem Mieszamy jajka z mąką i taką (…)
WIĘCEJ >
Kasztanowa masa czekoladowa z jeżynami
Masło i czekoladę rozpuszczamy wraz z syropem z agawy Kasztany rozdrabniamy w malakserze, dolewamy lekko ostudzony tłuszcz i wanilię Miksujemy (…)
WIĘCEJ >
Ciasto batatowo-kasztanowe
Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sodę oczyszczoną i przyprawy. W osobnej misce mieszamy mleko olej i ocet. Wlewamy do (…)
WIĘCEJ >
Pasta kasztanowa
Mamy otrzymać bardzo gęsty krem. Mąkę przesiać przez sitko – łatwiej się połączy z miodem. Dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Jeżeli (…)
WIĘCEJ >
Naleśniki kasztanowe
Mąkę przesiewamy przez sito Dolewamy wody i mieszamy do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego Smażymy na patelni nieprzywierającej
WIĘCEJ >
Placek kasztanowy
Daktyle namaczamy w gorącej wodzie. Jabłko kroimy w drobną kostkę. Mąkę kasztanową mieszamy łyżką z wodą i płynnym olejem kokosowym. (…)
WIĘCEJ >
Bananowe kasztanki
Wszystkie składniki blendujemy. Przelewamy do foremek i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
WIĘCEJ >
Zupa kasztanowa na wywarze kostnym
Por kroimy wzdłuż i myjemy pod bieżącą woda z piasku i otrząsamy z wody Por kroimy w półksiężyce Rozgrzewamy w (…)
WIĘCEJ >
Zupa kasztanowa (wegańska/wegetariańska)
Por kroimy wzdłuż i myjemy pod bieżącą woda z piasku i otrząsamy z wody Por kroimy w półksiężyce Rozgrzewamy w (…)
WIĘCEJ >