Zapiekane brokuły
Zapiekane brokuły
Przygotowanie
- Brokuły dokładnie myjemy i odkrawamy różyczki od łodyg
- Różyczki brokułów odkładamy, a łodygi kroimy na małe kawałki
- Łodygi kładziemy w środkowym naczyniu garnka do gotowania na parze, a różyczki w górnym i gotujemy przez ok. 30-40 minut (w zależności od wielkości brokułów)
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Cebulę obieramy i kroimy na plasterki
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, dodajemy przyprawy (tymianek) i smażymy na dużym ogniu przez ok. 2-3 minuty, cały czas mieszając
- Następnie posypujemy cebulę mąką i szybko mieszamy rózgą kuchenną
- Następnie wlewamy mleko i cały czas mieszając, doprowadzamy sos do wrzenia
- Zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez ok. 5 minut
- Z grzybów odkrawamy końcówki trzonów
- Grzyby dokładnie myjemy, kroimy na plasterki, dodajemy do sosu i zagotowujemy
- Następnie sos blendujemy, dodajemy przyprawy (sól i pieprz) i przecedzamy przez gęste sitko
- Łodygi brokułów wkładamy do miski i mieszamy z połową sosu
- Następnie przenosimy zawartość miski do naczynia żaroodpornego, na wierzch kładziemy różyczki główkami do góry i polewamy pozostałym sosem
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z brokułami.
Autor
Lista składników
- Brokuł (600 g)
- Mleko krowie (500 g)
- Cebula (105 g)
- Pieczarka (świeża) (100 g)
- Mąka orkiszowa (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Tymianek suszony (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Brokuły z orzeszkami pinii i rodzynkami
Różyczki brokułów odkrawamy od łodyg, duże różyczki kroimy Następnie gotujemy różyczki na parze przez ok. 5 minut, po czym odkładamy (…)
WIĘCEJ >
Brokuły cytrynowe z czerwonym pieprzem
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 3-5 minut, po czym odcedzamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (…)
WIĘCEJ >
Brokuł i kalafior z czosnkiem
Brokuł z kalafiorem dzielimy na różyczki, a łodygi kroimy w plasterki Warzywa gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 6-8 (…)
WIĘCEJ >
Brokuły w sosie ostrygowym
W garnku zagotowujemy wodę i wlewamy do niej tłuszcz (oliwę) Brokuł dzielimy na różyczki i wkładamy do wrzącej wody na (…)
WIĘCEJ >
Brokułowa sałatka z orzechami
Brokuła podzielić na małe różyczki, włożyć do garnka i zalać wrzątkiem, gotować 5 minut bez przykrycia. Wykonać sos: wymieszać majonez, (…)
WIĘCEJ >