Wołowina z sosem
Wołowina z sosem
Przygotowanie
- Do rondla wkładamy mięso, dodajemy przyprawy (liście laurowe i pieprz) i ocet, dolewamy zimną wodę (powinno być jej tyle, aby zakryć mięso) i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 2,5 godz. (w między czasie ściągamy szumowiny)
- Cebulę i marchewki obieramy
- Do rondla dodajemy cebulę z marchewkami i gotujemy jeszcze przez ok. 30 minut
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy na gęstą pastę
- Następnie ściągamy garnek z kuchenki i cały czas mieszając stopniowo dolewamy mleko
- Garnek stawiamy z powrotem na kuchenkę i gotujemy przez kilka minut, do momentu, aż sos zgęstnieję
- Dodajemy przyprawy (pieprz) i mieszamy
- Mięso wyciągamy z rondla, kroimy w plastry i rozkładamy na talerzach
- Zieleninę drobno siekamy
- Mięso podajemy z warzywami, polewamy sosem i posypujemy zieleniną
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wołowiny.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Wołowina mostek (1500 g)
- Mleko kokosowe (400 ml)
- Marchew (360 g)
- Cebula dymka (160 g)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Mąka orkiszowa (24 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (18 ml)
- Pieprz ziarnisty (3 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
- Liść laurowy (2 g)
- Pieprz biały (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Duszona wołowina z imbirem
Mięso kroimy w grubą kostkę i przenosimy do miski Dolewamy sos, dodajemy przyprawy (pieprz) i całość dokładnie mieszamy Następnie przykrywamy (…)
WIĘCEJ >
Curry z wołowiną i dynią
Dynię obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 5 minut, a następnie odcedzamy Mięso kroimy w (…)
WIĘCEJ >
Gotowana wołowina z warzywami
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Marchewki obieramy i kroimy wzdłuż na pół Ziemniaki obieramy i kroimy na pół (…)
WIĘCEJ >
Aromatyczna wołowina po azjatycku
Mięso kroimy w kostkę Cebulę obieramy i kroimy na pół Czosnek z imbirem obieramy i drobno siekamy W rondlu rozgrzewamy (…)
WIĘCEJ >
Duszona wołowina po grecku
Mięso kroimy w kostkę Czosnek obieramy i drobno siekamy Cebulę obieramy i kroimy w piórka Ziemniaki dokładnie szorujemy i kroimy (…)
WIĘCEJ >