Witaminowa zupa z pieczarkami
Witaminowa zupa z pieczarkami
Przygotowanie
- Boćwinę, szpinak i rukolę kroimy na paski
- Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry
- Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę
- Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy wszystkie warzywa i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty
- Dolewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 25 minut (do miękkości ziemniaków)
- Wyłączamy kuchenkę, dodajemy śmietankę oraz przyprawy i mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zup.
Opcjonalnie możesz dodać do zupy papryczkę chili.
Autor
Lista składników
- Bulion jarski (1250 ml)
- Szpinak (800 g)
- Liść buraka (boćwina) (500 g)
- Rukola (500 g)
- Pieczarka (świeża) (300 g)
- Ziemniak (300 g)
- Cebula (250 g)
- Śmietana sojowa (120 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i pestkami słonecznika
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C Dynię kroimy na pół i wydrążamy miąższ Następnie dynię obieramy, kroimy w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Zupa z ziemniakami i klopsikami
Bulion zagotowujemy Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w kostkę Ziemniaki przenosimy do garnka i zalewamy wrzącym bulionem Na patelni rozgrzewamy (…)
WIĘCEJ >
Wiosenna zupa z pokrzywy
Młode pędy pokrzywy dokładnie płuczemy, usuwamy nadmiar wody Za pomocą nożyczek odcinamy liście wraz miękkimi częściami pokrzywy, twarde kawałki łodygi (…)
WIĘCEJ >
Zupa dyniowo – rybna
Rybę kroimy w kostkę Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę (…)
WIĘCEJ >
Zupa chrzanowa
Obieramy i kroimy cebulę w kostkę Bierzemy garnek, roztapiamy w nim tłuszcz Wrzucamy cebulę i zasmażamy 2-3 minuty W tym (…)
WIĘCEJ >