Wątróbka duszona w gruszkach z ziemniakami
Wątróbka duszona w gruszkach z ziemniakami
Przygotowanie
- Wątróbkę kładziemy na ręcznik papierowy, żeby woda/sok/krew nie pryskała nam na patelni
- Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie (około 30 min)
- Cebulę obrać i pokroić w półksiężyce lub piórka
- Gruszkę oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę (nie trzeba obierać)
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz na średnim ogniu
- Ostrożnie kładziemy wątróbkę, przykrywamy pokrywką
- Zmniejszamy ogień i czekamy 2 minuty
- Ostrożnie podnosimy pokrywkę i przewracamy wątróbkę na druga stronę
- Dodajemy cebulę, gruszkę, majeranek, przykrywamy pokrywką
- Dusimy 5 minut
- Mieszamy i dusimy jeszcze z 2 min
- Solimy i pieprzymy
- Nakładamy ziemniaki na talerz i dokładamy wątróbkę
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (225 g)
- Indyk wątróbka (150 g)
- Gruszka (65 g)
- Cebula (50 g)
- Masło klarowane ghee (30 g)
- Majeranek suszony (3 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Wątróbka pieczona z jabłkami
Nastawiamy piekarnik na temp. 175 st. C z opcją grzania z góry i dołu Jabłka kroimy w 8 ćwiartek Cebulę (…)
WIĘCEJ >
Wątróbka drobiowa + sałatka warzywna
Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy wątróbkę, po 30 sekundach dodajemy smalec i por. Przykrywamy pokrywką i smażymy 2-3 minuty. Obracamy wątróbkę na (…)
WIĘCEJ >
Wątróbka duszona
Cebulę podduszamy na połowie smalcu gęsiego. Ściągamy z ognia kiedy cebulka się zeszkli. Wątróbkę dokładnie myjemy, oczyszczamy z błonek i (…)
WIĘCEJ >
Wątróbka drobiowa z cebulką i zieloną sałatką
Wątróbkę dokładnie myjemy i oczyszczamy Przecinamy na mniejsze kawałki (połówki) Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni Wątróbkę dodajemy (…)
WIĘCEJ >
Wątróbka drobiowa z ananasem duszona w mleku kokosowym
Cebulę obrać i pokroić. Ananasa obrać, pokroić w plastry około dwucentymetrowe i potem nożykiem naokoło odciąć skórę i okrągły twardy (…)
WIĘCEJ >
Pieczone jabłka nadziewane gotowana wątróbką z gruszkami
Wątróbkę wkładamy do małego garnka, zalewamy gorącą wodą Gotujemy 10 min Gruszkę obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazdo nasienne i ogonek, (…)
WIĘCEJ >