Wątroba wołowa w sosie z limonki
Wątroba wołowa w sosie z limonki
Przygotowanie
- Mięso kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm
- Czosnek obieramy i kroimy w cienkie paseczki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy mięso i smażymy do momentu, aż się zarumieni, lecz nie całkowicie usmaży
- Następnie kroimy mięso w kwadraciki o boku ok. 2,5 cm
- Na patelnię wrzucamy z powrotem mięso, dodajemy czosnek i przyprawy (kmin i pieprz), mieszamy i ustawiamy patelnię na małym ogniu
- Dodajemy passatę, tłuszcz i wodę (5/6 ilości), mieszamy i zagotowujemy
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu
- Do miski wlewamy sok z limonki i pozostałą wodę, dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy na konsystencję gęstej śmietany
- Przygotowany sos wlewamy na środek patelni, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut na wolnym ogniu
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wątróbki.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Wołowina wątroba (500 g)
- Woda (120 ml)
- Passata pomidorowa (30 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Mąka z orzechów włoskich (18 g)
- Sok z limonki (bio) (12 g)
- Czosnek (5 g)
- Kmin rzymski (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Wątróbka drobiowa z ananasem duszona w mleku kokosowym
Cebulę obrać i pokroić. Ananasa obrać, pokroić w plastry około dwucentymetrowe i potem nożykiem naokoło odciąć skórę i okrągły twardy (…)
WIĘCEJ >
Wątroba wieprzowa z grillowanymi warzywami
Paprykę kroimy na pół i każdą połówkę na 3 części Cukinię kroimy w plastry Marchew obieramy i kroimy w plastry (…)
WIĘCEJ >
Wątroba wieprzowa duszona z boczniakami i pieczarkami
Wątrobę pokroić w ukośne cienkie plastry Pieczarki pokroić na ćwiartki Boczniaki pokroić na mniejsze kawałki Cebulę i czosnek obrać i (…)
WIĘCEJ >
Wątróbka duszona w gruszkach z ziemniakami
Wątróbkę kładziemy na ręcznik papierowy, żeby woda/sok/krew nie pryskała nam na patelni Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie (…)
WIĘCEJ >
Wątroba wieprzowa z pieczoną dynią i selerem naciowym
Włączamy piekarnik na 200 stopni Dynię kroimy na pół, łyżką wydłubujemy miąższ z pestkami Dzielimy dynie na cząstki (czyli połówkę (…)
WIĘCEJ >