Tuszki z młodego kurczaka z grilla w glazurze cytrusowej
Tuszki z młodego kurczaka z grilla w glazurze cytrusowej
Przygotowanie
- Każda tuszka powinna ważyć ok. 750 g i być przekrojona na pół
- Półtuszki delikatnie rozwałkowujemy
- Tłuszcz (masło) powinien być miękki
- Do miski wkładamy tłuszcz (masło i oliwę), przeciśnięty przez praskę czosnek, połowę soków i połowę skórek z cytrusów oraz przyprawy (tymianek, sól, pieprz czarny i kajeński) i całość dokładnie mieszamy
- Używając zaokrąglonego noża, delikatnie odciągamy skórę na piersi i rozprowadzamy sos między skórą, a mięsem
- Rozgrzewamy grill
- Do miski wrzucamy pozostałe składniki (poza tuszkami, a miód powinien być płynny) i całość dokładnie mieszamy
- Tuszki kładziemy na blachę skórą do góry i smarujemy przygotowaną mieszanką
- Następnie grillujemy tuszki z jednej strony przez ok. 10-12 minut (polewając w między czasie 1-2 razy sokiem), przewracamy na drugą stronę i pieczemy przez ok. 7-10 minut
- Tuszki są gotowe, gdy po nakłuciu udka wypływa sok
- Tak przygotowane tuszki możemy podawać z dodatkiem sałatki ze świeżych warzyw lub warzyw grillowanych
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z kurczakiem.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Kurczak tuszka (1500 g)
- Masło (50 g)
- Miód lipowy (48 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z cytryny (bio) (12 ml)
- Sok z limonki (bio) (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Cytryna – skórka (6 g)
- Limonka – skórka (6 g)
- Tymianek suszony (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Pieprz kajeński (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Kurczak curry z kokosem
Mięso i cukinię kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wykładamy pastę i smażymy przez ok. 2-3 minuty, cały czas (…)
WIĘCEJ >
Ryż z kurczakiem w sosie pomidorowym
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 2-3 minuty z (…)
WIĘCEJ >
Cytrynowy kurczak z komosą
Zieleninę (natkę) drobno siekamy i przenosimy do miski Czosnek obieramy, drobno siekamy i dodajemy do miski z zieleniną Do miski (…)
WIĘCEJ >
Gulasz warzywny z kurczakiem
Mięso gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 15 minut Cebulę z czosnkiem obieramy Wszystkie warzywa kroimy na kawałki (wg uznania) (…)
WIĘCEJ >
Makaron z kurczakiem i bakłażanem
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Mięso kroimy w kostkę Ser (parmezan) ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski (…)
WIĘCEJ >