Tatar z tuńczyka z kaparami
Tatar z tuńczyka z kaparami
Przygotowanie
- Szczypiorek drobno kroimy
- Rybę dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym
- Następnie wkładamy rybę do zamrażarki na ok. 10-15 minut
- Kapary grubo siekamy
- Szalotkę obieramy i drobno siekamy
- Rybę wyciągamy z zamrażarki, kładziemy na deskę i drobno siekamy, po czym przenosimy do miski
- Ostrygę otwieramy i znajdującą się w niej wodę wlewamy do miski z tuńczykiem
- Następnie oddzielamy ostrygę od muszli i drobno ją siekamy, po czym przenosimy do miski z tuńczykiem
- Z cytryny wyciskamy sok
- Do miski z tuńczykiem dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy
- Miskę przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.
- Po tym czasie nakładamy tatara na talerze i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia tatarów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Tuńczyk (świeży) (400 g)
- Cytryna (40 g)
- Ostryga (świeża) (30 g)
- Kapary (20 g)
- Cebula szalotka ze szczypiorem (20 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Szczypiorek (5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Chili w proszku (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Tatar z pstrąga z kminkiem
Tatar z pstrąga Używamy filetów z pstrąga, każdy powinien ważyć ok. 120 g Z filetów odkrawamy skórę i przy pomocy (…)
WIĘCEJ >
Tatar z dorsza
Z ryby należy zdjąć skórę, położyć filet na desce skórą w dół, ostrym cienkim nożem naciąć delikatnie między skórą a (…)
WIĘCEJ >
Tatar z sarny z konfiturą z borowików i cebulą
Konfitura Grzyby, jeśli mamy świeże to czyścimy z piasku, igliwia Jeśli mamy duże grzyby, to kroimy na mniejsze kawałki Wkładamy (…)
WIĘCEJ >
Siekany tatar z wołowiny
Mięso zmielić w maszynce do mięsa na sitku o średnich oczkach Dodać sól i pieprz, wymieszać Cebulę obrać i pokroić (…)
WIĘCEJ >
Miodowo – musztardowy tatar z łososia
Łososia drobno kroimy/siekamy nożem (można zmielić, ale lepiej się trochę nożem pobawić) Posiekanego łososia przekładamy do miseczki Dodajemy miód, musztardę, (…)
WIĘCEJ >