Sos à la BBQ
Sos à la BBQ
Przygotowanie
- Pomidory dokładnie myjemy, na górze robimy nacięcie w kształcie krzyża i zanurzamy pomidory na ok. 3-4 minuty we wrzątku
- Następnie polewamy pomidory zimną wodą i obieramy ze skórki, a zielone części wykrajamy
- Sparzone pomidory przenosimy do blendera i dokładnie blendujemy
- Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Dolewamy odrobinę wody, wrzucamy cebulę i dusimy przez ok. 3-4 minuty
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, a następnie dorzucamy na patelnię pod koniec duszenia cebuli i mieszamy
- Na patelnię dodajemy pomidory i pozostałe składniki, mieszamy i gotujemy przez ok. 15-20 minut (do momentu, aż sos lekko zgęstnieję), co jakiś czas mieszając, aby uniknąć przypalenia
- Zawartość patelni przenosimy do blendera i dokładnie blendujemy, a następnie odkładamy do ostygnięcia
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypada 1 łyżka sosu.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia sosów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Pomidor (400 g)
- Cebula (105 g)
- Cukier trzcinowy (80 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (18 ml)
- Sos Worcestershire (18 ml)
- Czosnek (15 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Woda (10 ml)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Sos Barbecue z Coronado
Cebulę obieramy i drobno siekamy Jalapeño drobno siekamy Pomidory kroimy w kostkę W rondlu rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z jalapeño (…)
WIĘCEJ >
Sos tahini
Wszystkie składniki razem dokładnie mieszamy
WIĘCEJ >
Domowy ketchup
Wszystkie składniki umieszczamy w garnku, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia Zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 15-20 minut, cały czas (…)
WIĘCEJ >
Sos paprykowy
Paprykę kroimy w małą kostkę, przekładamy do wysokiego naczynia, zalewamy wodą, oliwą, sokiem z cytryny i miksujemy blenderem na gładką (…)
WIĘCEJ >
Sos miodowo-musztardowy
Bierzemy miskę Nakładamy musztardę i miód Powoli zaczynamy mieszać rózgą lub mikserem Powoli zaczynamy wlewać oliwę z oliwek Gdy wlejemy (…)
WIĘCEJ >