Soczysta wołowina z grzybami
Soczysta wołowina z grzybami
Przygotowanie
- Mięso lekko nacinamy z każdej strony w 3-4 miejscach i wkładamy do płaskiego naczynia (niemetalowego)
- Do miski wlewamy sok z pomarańczy, dodajemy miód, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (kmin rzymski) i dokładnie mieszamy
- Następnie polewamy mięso powstałą marynatą i mieszamy, tak aby było równomiernie nią pokryte
- Następnie przykrywamy miskę folią i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.
- Po tym czasie rozgrzewamy grill
- Na rozgrzany grill kładziemy mięso (marynaty nie wylewamy) i smażymy przez ok. 2-4 minuty z każdej strony
- Następnie ściągamy mięso z grilla i odkładamy na ok. 5 minut
- Grzyby kroimy na pół
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy grzyby i smażymy przez ok. 4-5 minut
- Dodajemy marynatę i zagotowujemy, a następnie ściągamy patelnię z kuchenki
- Dodajemy posiekaną zieleninę i całość dokładnie mieszamy
- Mięso polewamy sosem z pieczarkami
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia wołowiny.
Wołowinę możesz podawać z dodatkiem pieczonych ziemniaków.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (680 g)
- Pieczarka (świeża) (350 g)
- Miód lipowy (24 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z pomarańczy 100% (12 g)
- Czosnek (10 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Kmin rzymski (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Duszona wołowina po grecku
Mięso kroimy w kostkę Czosnek obieramy i drobno siekamy Cebulę obieramy i kroimy w piórka Ziemniaki dokładnie szorujemy i kroimy (…)
WIĘCEJ >
Wołowina a’la curry z cukinią
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Cukinię kroimy w kostkę Pieczarki kroimy w ćwiartki Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (smalec i (…)
WIĘCEJ >
Wołowina w sosie cebulowym i ryż z warzywami
Wołowina w sosie cebulowym Cebulę obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (olej) Kładziemy (…)
WIĘCEJ >
Wołowina pieczona z marchewką i pieczarkami
Piekarnik ustawić na 120 st. C, z opcją grzania z góry i dołu. Mięso pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez (…)
WIĘCEJ >
Wołowina azjatycka
Najpierw robimy marynatę. Pastę z tamaryndowca rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Polewamy nią pokrojone (…)
WIĘCEJ >