Sałatka ze szparagami i pieczarkami
Sałatka ze szparagami i pieczarkami
Przygotowanie
- Pieczarki oczyszczamy i przenosimy do miski
- Dodajemy połowę tłuszczu, ocet oraz przyprawy (sól i pieprz) i dokładnie mieszamy, a następnie odstawiamy miskę na ok. 6 godz.
- Ze szparagów odcinamy końcówki i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 6-8 minut (do miękkości), a następnie odcedzamy
- Ser kroimy w kostkę i przenosimy do miski
- Dodajemy pieczarki, szparagi oraz sałatę i delikatnie mieszamy (tak aby ser się za bardzo nie pokruszył)
- Bagietkę kroimy w plastry i smarujemy z każdej strony pozostałym tłuszczem
- Rozgrzewamy patelnię
- Kładziemy plastry bagietki i smażymy przez ok. 2-4 minuty (na złotawy kolor)
- Następnie smarujemy bagietki przeciśniętym przez praskę czosnkiem i kładziemy na wierzchu sałatki
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia sałatek.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Pieczarka (świeża) (400 g)
- Szparag (300 g)
- Rukola (125 g)
- Sałata roszponka (125 g)
- Bagietka (120 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (12 ml)
- Czosnek (10 g)
- Sól morska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Azjatycka sałatka z kurczakiem
Mięso posypujemy z każdej strony przyprawami (solą, pieprzem i papryką) Na patelni grillowej rozgrzewamy tłuszcz Kładziemy mięso i podsmażamy przez (…)
WIĘCEJ >
Kolorowa sałatka z makaronem
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Czosnek obieramy i drobno siekamy Cukinię kroimy w cienkie plasterki Ze (…)
WIĘCEJ >
Brokułowa sałatka z orzechami
Brokuła podzielić na małe różyczki, włożyć do garnka i zalać wrzątkiem, gotować 5 minut bez przykrycia. Wykonać sos: wymieszać majonez, (…)
WIĘCEJ >
Chrupiąca sałatka z czarną soczewicą
Soczewicę gotujemy al dente i przelewamy zimną wodą. Rzodkiewki kroimy w plasterki, ogórki kiszone w kosteczkę, sałatę rwiemy na drobne (…)
WIĘCEJ >
Imbirowa sałatka z awokado
Awokado, pomidora i paprykę kroimy w kostkę i przekładamy do miseczki. Ząbek czosnku i obrany ze skóry imbir przeciskamy przez (…)
WIĘCEJ >