Sałatka z czarnej rzepy z wędzoną makrelą
Sałatka z czarnej rzepy z wędzoną makrelą
Przygotowanie
Sałatka
- Rzepę i marchew obieramy, płuczemy i osuszamy
- Następnie przygotowane warzywa ścieramy na dużych oczkach tarki do dwóch, osobnych misek
- Ogórka dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki
- Liście sałaty rozdzielamy, myjemy i odsączamy
- Makrelę obieramy ze skóry i kroimy na plasterki
- Zostawiamy trochę startej rzodkwi do przybrania sałatki, a resztę wkładamy do miski z sosem
- Dodajemy pozostałe warzywa i całość delikatnie mieszamy
- Sałatkę nakładamy na talerze, układamy na niej makrelę i dekorujemy pozostałą rzodkwią
- Opcjonalnie możemy posypać sałatkę pestkami lub nasionami np. pestkami dyni
Sos
- Cytrynę dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie ścieramy z niej skórkę na drobnych oczkach tarki
- Otartą cytrynę kroimy na pół i wyciskamy z niej sok do miski
- Do miski z sokiem z cytryny wlewamy ocet, dodajemy sól i dokładnie mieszamy, do momentu, aż sól się całkowicie rozpuści
- Stopniowo dolewając tłuszcz i śmietanę, mieszamy rózgą kuchenną, aż składniki się połączą
- Dodajemy pozostałe składniki i ponownie dokładnie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia sałatek.
Autor
Lista składników
Sałatka
- Makrela wędzona (400 g)
- Rzepa czarna (300 g)
- Sałata karbowana (100 g)
- Marchew (90 g)
- Ogórek długi (70 g)
Sos
- Cytryna (80 g)
- Śmietana jogurtowa 10% (50 g)
- Olej z pestek winogron ekologiczny (10 ml)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (5 ml)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Kolorowa sałatka z kuskusem
Cukinię kroimy w cienkie plasterki Cebulę obieramy i kroimy w piórka Papryki kroimy w kostkę Pomidory kroimy w paski Na (…)
WIĘCEJ >
Sałatka ze świeżych warzyw z tuńczykiem
Ogórka kroimy w pół plastry Paprykę kroimy w słupki Pomidora kroimy w cząstki Rzodkiewkę kroimy w plastry Szczypiorek i orzechy (…)
WIĘCEJ >
Brokułowa sałatka z fetą
Gotujemy brokuła we wrzątku przez około 5-10 minut Przenosimy do miski do momentu ostygnięcia Ścieramy na tarce do jarzyn marchewkę (…)
WIĘCEJ >
Sałatka z brokułów i ziemniaków
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy około 20-30 minut, aż będą miękkie Brokuły dzielimy na drobne różyczki i blanszujemy (…)
WIĘCEJ >
Sałatka jarzynowa z gotowanym dorszem
Marchew i pietruszkę obieramy i przekrawamy na pół Wkładamy warzywa do garnka, dodajemy dorsza Zalewamy wodą, tak żeby z centymetr (…)
WIĘCEJ >