Sałatka ryżowa z udkami z kurczaka i krewetkami
Sałatka ryżowa z udkami z kurczaka i krewetkami
Przygotowanie
- Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy i odkładamy do ostygnięcia
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i usuwamy nasiona, a miąższ kroimy w drobną kostkę
- Z mięsa ściągamy skórę
- W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli
- Do wrzącej wody wrzucamy krewetki i gotujemy przez ok. 2-3 minuty, a następnie odcedzamy i odkładamy do ostygnięcia
- Chili kroimy w cienkie paski
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz z przyprawami (szafranem)
- Kładziemy mięso i smażymy przez ok. 4-5 minut z każdej strony (smażymy do momentu, aż się zarumieni)
- Dodajemy pomidory, mieszamy i smażymy na wolnym ogniu przez ok. 15 minut (do momentu, aż mięso będzie miękkie i część płynu odparuję)
- Dodajemy przyprawy (sól i pieprz), po czym ściągamy patelnię z kuchenki
- Dodajemy ryż, mieszamy i odkładamy do ostygnięcia
- Zawartość patelni przenosimy do miski, dodajemy krewetki oraz chili i mieszamy
- W ryż wciskamy plasterki chorizo i całość posypujemy posiekaną zieleniną
- Danie podajemy na zimno
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z ryżem.
Autor
Lista składników
- Kurczak udko (625 g)
- Pomidor (300 g)
- Ryż basmati (200 g)
- Krewetka koktajlowa (świeża) (200 g)
- Chili (80 g)
- Kiełbasa chorizo (55 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Szafran (2 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Aromatyczny ryż z kurczakiem
Mięso kroimy na kawałki o wielkości ok. 3 cm Kiełbasę i paprykę kroimy w kostkę Cebulę obieramy i drobno siekamy (…)
WIĘCEJ >
Hinduski ryż z kurczakiem biryani
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki Mięso obieramy ze skóry Pomidory kroimy w drobną kostkę Ryż wysypujemy na sito (…)
WIĘCEJ >
Chrupiąca noga z kurczaka z ryżem z kalafiora
Chrupiąca noga z kurczaka Piekarnik nagrzewamy do temp. 220 st. C Mięso oczyszczamy i układamy w naczyniu żaroodpornym Dodajemy przyprawy, (…)
WIĘCEJ >
Pieczony kurczak na pomidorowym ryżu
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Mięso dokładnie oczyszczamy i posypujemy z każdej strony przyprawami Do garnka wlewamy wodę, (…)
WIĘCEJ >
Dziki ryż z chili con carne
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Chili drobno siekamy W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 3-4 (…)
WIĘCEJ >