Pulpety z sarny w sosie warzywnym z sałatką
Pulpety z sarny w sosie warzywnym z sałatką
Przygotowanie
- Sarnę kroimy z mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa na średnich oczkach
- Marchew i pietruszkę obieramy i przekrawamy na połowy
- Połowę marchwi i pietruszki kroimy w cienkie paski lub kostkę
- Mielimy też obraną połówkę marchewki, pietruszki i obrany czosnek
- Solimy i pieprzymy
- Mieszamy dokładnie masę mieloną i formujemy 6-7 kulek
- W garnuszku zagotowujemy rosół
- Na wrzątek wkładamy kulki mięsne i wrzucamy pokrojone warzywa
- Gotujemy 20 minut
- Wyjmujemy mięso, a wywar z warzywami miksujemy
Sałatka:
- Sałatę rwiemy na drobne kawałki
- Ogórka i rzodkiewki kroimy w plastry lub pół-plastry
- Pokrojone warzywa układamy na sałacie i polewamy oliwą
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom. Podczas stosowania protokołu autoimmunologicznego (AIP) nie używamy pieprzu. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w naszej aplikacji w zakładce „Dieta”.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
Pulpety z sarny
- Bulion mięsny (500 ml)
- Sarnina łopatka (200 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Marchew (45 g)
- Czosnek (10 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Sałatka
- Sałata lodowa (160 g)
- Ogórek długi (90 g)
- Rzodkiewka (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Pulpety z sarny w sosie warzywnym z grillowaną cukinią i kalarepą
Sarnę kroimy z mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa na średnich oczkach Marchew i pietruszkę obieramy i przekrawamy (…)
WIĘCEJ >