Pstrąg z sosem paprykowo-pomidorowym
Pstrąg z sosem paprykowo-pomidorowym
Przygotowanie
- Używamy filetów z pstrąga, każdy powinien ważyć ok. 140 g
- W piekarniku rozgrzewamy grill
- Paprykę kroimy w ćwiartki i wykrawamy nasiona z błonkami
- Następnie kładziemy ćwiartki na ruszt i pieczemy przez ok. 10-15 minut
- Upieczoną paprykę wyciągamy z piekarnika, obieramy ze skórki i kroimy w paski
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem, dodajemy paprykę oraz przecier i cały czas mieszając, smażymy przez ok. 2-3 minuty
- Następnie dolewamy wodę, przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia
- Zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 15 minut
- Do sosu dodajemy przyprawy i mieszamy
- Filety z pstrąga posypujemy solą i gotujemy na parze przez ok. 4-6 minut
- Ugotowane filety nakładamy na talerze, polewamy sosem i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z pstrągiem.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Pstrąg potokowy (świeży) (560 g)
- Woda (500 ml)
- Papryka czerwona (230 g)
- Cebula (105 g)
- Przecier pomidorowy (50 g)
- Czosnek (10 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Curry w proszku (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Tatar z pstrąga z kminkiem
Tatar z pstrąga Używamy filetów z pstrąga, każdy powinien ważyć ok. 120 g Z filetów odkrawamy skórę i przy pomocy (…)
WIĘCEJ >
Pstrąg faszerowany
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C Pstrąga nacinamy w 2-3 miejscach tworząc kieszenie Zieleninę z orzechami drobno siekamy i (…)
WIĘCEJ >
Pstrąg pieczony z tymiankiem i cytryną z dodatkiem purée z kalafiora
Piekarnik nagrzewamy do temp. 190 st. C Rybę nacieramy z każdej strony przyprawami i skrapiamy sokiem z cytryny Na rybę (…)
WIĘCEJ >
Pstrąg pieczony z warzywami
Ryby patroszymy i dokładnie oczyszczamy Następnie płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym Każdą rybę z jednej strony nacinamy (…)
WIĘCEJ >