Pstrąg pieczony z tymiankiem i cytryną z dodatkiem purée z kalafiora
Pstrąg pieczony z tymiankiem i cytryną z dodatkiem purée z kalafiora
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 190 st. C
- Rybę nacieramy z każdej strony przyprawami i skrapiamy sokiem z cytryny
- Na rybę kładziemy tłuszcz, a do środka wkładamy plastry cytryny i gałązkę tymianku
- Rybę zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut
- Kalafiora dzielimy na różyczki, wkładamy do blendera i blendujemy do momentu, aż kalafior wyglądem będzie przypominał ryż
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy kalafior, dodajemy przyprawy i podsmażamy przez ok. 3-4 minuty (do miękkości)
- Następnie dolewamy mleko i blendujemy na konsystencję purée
- Na talerz kładziemy rybę, a obok nakładamy purée z kalafiora
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia pstrąga.
Autor
Lista składników
- Kalafior (200 g)
- Pstrąg potokowy (świeży) (180 g)
- Cytryna (80 g)
- Mleko kokosowe (40 ml)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Tymianek (świeży) (3 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Fale z pstrągiem
Do miski wsypujemy mąkę oraz sól, dolewamy tłuszcz (olej) oraz wybijamy jaja i całość zagniatamy na gładkie ciasto Z uzyskanego (…)
WIĘCEJ >
Pstrąg pieczony z warzywami
Ryby patroszymy i dokładnie oczyszczamy Następnie płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym Każdą rybę z jednej strony nacinamy (…)
WIĘCEJ >