Polędwica w musztardowej marynacie
Polędwica w musztardowej marynacie
Przygotowanie
- Do miski wkładamy musztardę, dodajemy przyprawy (pieprz) i mieszamy
- Mięso smarujemy musztardą i wkładamy do lodówki na ok. 3 godz. (ale nie dłużej)
- Z fasolki odcinamy końcówki i kroimy na 3-4 kawałki, a następnie gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 5-7 minut (fasolka powinna być miękka, ale wciąż chrupiąca)
- Ugotowaną fasolkę odcedzamy, studzimy pod strumieniem zimnej wody i odstawiamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 220 st. C
- Blachę skrapiamy tłuszczem i wstawiamy do piekarnika na ok. 2-3 minuty
- Na blachę kładziemy mięso i wkładamy do piekarnika na ok. 10 minut
- Po tym czasie obracamy mięso na drugą stronę i pieczemy jeszcze przez ok. 5 minut
- Następnie wyciągamy mięso z piekarnika, przykrywamy folią i odstawiamy na ok. 5-10 minut
- Do miski wlewamy tłuszcz oraz ocet i dokładnie mieszamy
- Rzodkiewki kroimy w plasterki i przenosimy do miski
- Dodajemy fasolkę oraz szpinak i całość dokładnie mieszamy
- Mięso kroimy w plastry i układamy na talerzach, a obok nakładamy sałatkę
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia polędwicy.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Wołowina polędwica (500 g)
- Fasola szparagowa zielona (świeża) (500 g)
- Szpinak (250 g)
- Rzodkiewka (60 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Musztarda (20 g)
- Pieprz czarny (6 g)
- Ocet balsamiczny (6 ml)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Polędwica z grzybami w cieście
Cebulę obieramy i drobno siekamy Pieczarki kroimy w cienkie plasterki Do miski wlewamy wodę, dodajemy żółtko i dokładnie roztrzepujemy Mięso (…)
WIĘCEJ >
Polędwica wieprzowa z miodem
Marchew z jabłkiem obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski Imbir z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Piekarnik (…)
WIĘCEJ >
Polędwica wołowa z imbirem
Czosnek z imbirem obieramy, drobno siekamy i wrzucamy do miski Zieleninę drobno siekamy i dodajemy do miski Do miski wlewamy (…)
WIĘCEJ >
Grillowana polędwica wołowa
Mięso dokładnie myjemy i oczyszczamy (usuwamy ścięgna) Do miski wlewamy tłuszcz, dodajemy przyprawy i mieszamy Marynatę wcieramy w mięso i (…)
WIĘCEJ >
Polędwica z dorsza zapiekana w szynce parmeńskiej
Polędwicę solimy i pieprzymy Na desce kładziemy plastry szynki w taki sposób żeby jeden delikatnie zachodził na drugi W poprzek (…)
WIĘCEJ >