Pieczony schab po meksykańsku
Pieczony schab po meksykańsku
Przygotowanie
- Mięso powinno być w jednym kawałku, bez skóry i kości, delikatnie nacięte wzdłuż
- Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Kiełbasę obieramy ze skóry, a mięso drobno siekamy
- Pomidora kroimy w kostkę
- Zieleninę drobno siekamy
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy mięso z kiełbasy i podsmażamy przez ok. 5 minut
- Dodajemy ryż, pomidory oraz zieleninę i całość dokładnie mieszamy
- Patelnię ściągamy z kuchenki i odstawiamy do ostygnięcia
- Dodajemy bułkę tartą i ponownie całość dokładnie mieszamy
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Wnętrze mięsa wypełniamy nadzieniem, po czym zwijamy i związujemy nicią kuchenną
- Następnie wkładamy mięso do formy do pieczenia, wlewamy wodę (do połowy formy, ale tak, aby płyn nie sięgał do mięsa)
- i wkładamy formę do piekarnika na ok. 70 minut
- W trakcie pieczenia dolewamy do formy wodę
- Po tym czasie wyciągamy mięso z piekarnika, zawijamy w folię i odstawiamy na ok. 15 minut
- Następnie usuwamy z mięsa nić i kroimy w plastry
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia schabu.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina schab (surowy) (1250 g)
- Woda (250 ml)
- Kiełbasa chorizo (200 g)
- Pomidor (170 g)
- Cebula czerwona (105 g)
- Ryż basmati (100 g)
- Bułka tarta (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Kolendra (świeża) (9 g)
- Czosnek (5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Imbirowy schab z miksem makaronów warzywnych
Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę Imbir obrać i bardzo drobno posiekać Kalarepę obieramy Cukinię, białą rzodkiew i kalarepę (…)
WIĘCEJ >
Schab duszony w cebuli z grillowaną czarną rzepą
Schab rozbić lekko tłuczkiem do mięsa (po kilka uderzeń z każdej strony) Posolić, popieprzyć Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu Kładziemy (…)
WIĘCEJ >
Schab po poznańsku z kapustą zasmażaną oraz gotowanymi ziemniakami
Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie – około 30 min Kapustę pokroić w cienkie paski Cebulę (…)
WIĘCEJ >
Schab faszerowany wątróbką i gruszkami w sosie rodzynkowym z puree z batatów
Schab faszerowany: Obieramy 1 cebulę, kroimy w kostkę Gruszkę kroimy wzdłuż, usuwamy gniazdo nasienne, ogonek i kroimy w kostkę Na (…)
WIĘCEJ >
Schab faszerowany boczkiem i ogórkiem w sosie grzybowym z dynią i batatami
Dynię kroimy w plastry Boczek kroimy w kostkę Ogórki kroimy wzdłuż i jeszcze raz wzdłuż, uzyskamy 4 podłużne ćwiartki Każdy (…)
WIĘCEJ >