Pieczony ananas z kremem kokosowym
Pieczony ananas z kremem kokosowym
Przygotowanie
Pieczony ananas
- Zaczynamy od przygotowania kremu
- W piekarniku rozgrzewamy grill
- Ruszt lekko smarujemy tłuszczem
- Ananasa kroimy wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół, po czym obieramy (rdzenia nie usuwamy)
- Kawałki ananasa kładziemy na ruszt, pod rusztem kładziemy blachę i pieczemy ananasa przez ok. 5-6 minut (po ok. 2-3 minutach obracamy ananasa na drugą stronę)
- Krem nakładamy na talerze, na wierzch kładziemy po kawałku ananasa i całość posypujemy wiórkami kokosowymi
Krem kokosowy
- Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż na pół
- Do rondla wlewamy mleko, wkładamy laskę wanilii, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez ok. 10 minut
- Następnie wyciągamy z rondla laskę wanilii i zeskrobujemy z niej nasiona, które następnie rozgniatamy i dodajemy do rondla, a strąk wyrzucamy
- Do miski wkładamy żółtka, dodajemy słodzik i ubijamy do momentu, aż żółtka zrobią się jasne i puszyste
- Cały czas mieszając, stopniowo dolewamy do żółtek mleko
- Całość przelewamy do rondla i cały czas mieszając, podgrzewamy na wolnym ogniu, do momentu, aż krem zgęstnieję
- Krem przelewamy do miski (lub sosjerki) i odkładamy do ostygnięcia
- Ostygnięty krem wkładamy do lodówki na min. 1 godz.
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z ananasem.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
Pieczony ananas
- Ananas (700 g)
- Wiórki kokosowe (5 g)
- Olej słonecznikowy ekologiczny (2.5 ml)
Krem kokosowy
- Mleko kokosowe (200 ml)
- Jajo żółtko (60 g)
- Cukier trzcinowy (20 g)
- Wanilia – laska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Smażony ananas z estragonem
Ananasa obieramy, kroimy wzdłuż na ćwiartki i wykrawamy twardy rdzeń Następnie kroimy ananasa w kostkę Rozgrzewamy patelnię Na rozgrzaną patelnię (…)
WIĘCEJ >
Sałatka owocowa z ananasem
Ananasa, melona i kiwi obieramy (z ananasa obieramy zdrewniały środek, z melona usuwamy pestki), kroimy na kawałki i wrzucamy do (…)
WIĘCEJ >
Sorbet ananasowy z miętą
Ananasy odsączamy z zalewy i kroimy na małe kawałki Do rondla wsypujemy cukier, dolewamy wodę i zagotowujemy Następnie zmniejszamy ogień (…)
WIĘCEJ >
Jogurt z ananasem
Do miski nakładamy jogurt Ananasa obieramy, kroimy w kostkę i kładziemy na wierzch jogurtu
WIĘCEJ >
Ciasto ananasowe
Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st. C Masło klarowane rozpuszczamy w garnku (ma być tylko płynne, nie gotować!) Ananasa (…)
WIĘCEJ >