Omułki z bazylią
Omułki z bazylią
Przygotowanie
Omułki
- Omułki dokładnie szorujemy pod zimną, bieżącą wodą, odrywamy bisiory i odsączamy
- Sałatę dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w paski
- Omułki wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż muszelki się otworzą (gotujemy na dużym ogniu)
- Nad miską zawieszamy sitko
- Omułki przenosimy na sitko i pozostawiamy do ostygnięcia
- Następnie omułki wyciągamy z muszli i przenosimy do miski
- Wywar przecedzamy przez sitko i odstawiamy (1 łyżka wywaru na 500 g omułków)
- Zabieramy się za przygotowywanie sosu
- Omułki polewamy sosem i dokładnie mieszamy
- Na talerzach rozkładamy sałatę, na wierzch nakładamy omułki i dekorujemy bazylią
Sos
- Bazylię kroimy w paski
- Do miski wkładamy musztardę, dodajemy ocet oraz przyprawy (sól) i dokładnie mieszamy
- Stopniowo dolewamy jogurt, a następnie odłożony wywar z omułków i mieszamy rózgą kuchenną na gładko
- Dodajemy bazylię oraz przyprawy (pieprz) i ponownie mieszamy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia omułków.
Autor
Lista składników
Omułki
- Omułki (świeże) (2000 g)
- Sałata masłowa (100 g)
- Bazylia (świeża) (3 g)
Sos
- Jogurt naturalny (200 g)
- Musztarda (10 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (6 ml)
- Bazylia (świeża) (3 g)
- Sól kłodawska (0.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Omułki z porami
Z porów odkrawamy białe części i tylko ich używamy Omułki dokładnie szorujemy pod zimną, bieżącą wodą i odrywamy bisiory Pory (…)
WIĘCEJ >
Omułki z kiełbasą chorizo
Omułki dokładnie oczyszczamy (oskrobujemy, usuwamy narośle i wyrzucamy wszystkie, których nie da się otworzyć) Do garnka wlewamy wino i doprowadzamy (…)
WIĘCEJ >
Cytrynowe omułki po meksykańsku
Cebulę obieramy i kroimy w krążki Omułki dokładnie oczyszczamy Do garnka wlewamy tłuszcz, wodę i wino, dodajemy wszystkie przyprawy, wrzucamy (…)
WIĘCEJ >
Omułki z pomidorami i chili
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Chili i zieleninę drobno siekamy Omułki dokładnie oczyszczamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy (…)
WIĘCEJ >
Omułki w białym winie i ziołach
Szalotki z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Zieleninę (natkę) drobno siekamy Omułki dokładnie oczyszczamy Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy szalotki (…)
WIĘCEJ >