Kuleczki ziemniaczane z szynką
Kuleczki ziemniaczane z szynką
Przygotowanie
- Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki, a następnie przenosimy do garnka, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 20 minut (do miękkości), po czym ziemniaki odcedzamy i wkładamy z powrotem do ciepłego garnka
- Dodajemy tłuszcz i mieszamy, po czym rozgniatamy na gładką masę
- Zieleninę drobno siekamy i dodajemy do masy
- Szynkę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do masy
- Ser ścieramy na drobnych oczkach do masy, całość dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki, aby masę schłodzić
- Dłonie oprószamy mąkę i formujemy z masy kulki o wielkości orzecha włoskiego
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Białka ubijamy na lekką pianę
- Płatki kukurydziane wsypujemy do worka i rozgniatamy (np. wałkiem), po czym wysypujemy na talerz
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Kulki zanurzamy w białku, obtaczamy w płatkach i układamy na papierze
- Blachę wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypadają 3 kuleczki.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kulek.
Autor
Lista składników
- Ziemniak (500 g)
- Szynka wieprzowa wędzona (125 g)
- Ser żółty (100 g)
- Jajo białko (60 g)
- Płatki kukurydziane (30 g)
- Masło klarowane ghee (15 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Słodko-kwaśne kulki mięsne
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 st. C Do miski wkładamy mięso, wsypujemy bułkę tartą i przyprawy, wybijamy jaja i dokładnie (…)
WIĘCEJ >
Kuleczki szpinakowo-ryżowe
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy Szpinak oczyszczamy, grubo kroimy (…)
WIĘCEJ >
Kuleczki mięsne z serem feta
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Zieleninę drobno siekamy Wszystkie składniki (poza fetą) wkładamy do miski, dokładnie mieszamy i (…)
WIĘCEJ >
Kulki tłuszczowe z wędzonym łososiem
Blachę wykładamy papierem do pieczenia Łososia oraz ser kroimy w kostkę i przenosimy do miski Dodajemy tłuszcz, sok z cytryny (…)
WIĘCEJ >
Kulki z nerkowców w wiórkach kokosowych
Orzechy prażymy na patelni, a następnie odkładamy do ostygnięcia Do przestygniętych orzechów dodajemy pozostałe składniki (poza wiórkami) i całość dokładnie (…)
WIĘCEJ >