Kubańska zupa z fasoli
Kubańska zupa z fasoli
Przygotowanie
- Fasolę wsypujemy do miski, zalewamy zimną wodą i moczymy przez ok. 8 godz. (a najlepiej całą noc)
- Po tym czasie fasolę odcedzamy i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 30 minut
- Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy
- Boczek kroimy w drobną kostkę
- Seler kroimy na kawałki
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem oraz boczek i podsmażamy przez ok. 5 minut
- Dodajemy seler i podsmażamy przez ok. 2 minuty
- Dodajemy przyprawy (tymianek i pieprz) i smażymy przez ok. 1 minutę
- Dolewamy bulion i zagotowujemy
- Dodajemy odcedzoną fasolę, zmniejszamy ogień i gotujemy przez ok. 30 minut
- Zupę nalewamy na talerze, a na wierzch nakładamy śmietanę
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia zup.
Zupę możesz podawać z grzanką.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnic od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Bulion mięsny (1500 ml)
- Fasola czerwona Kidney (sucha) (200 g)
- Cebula (105 g)
- Śmietana 18% (100 g)
- Seler naciowy (45 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Boczek wieprzowy wędzony (15 g)
- Czosnek (5 g)
- Tymianek suszony (1.5 g)
- Pieprz kajeński (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Gęsta zupa z szynką i grochem
Groch wsypujemy do miski, zalewamy zimną wodą i moczymy przez ok. 6 godz. Po tym czasie groch odcedzamy Cebulę obieramy (…)
WIĘCEJ >
Kremowa zupa dyniowo-ziemniaczana
Cebulę z czosnkiem obieramy i drobno siekamy Ziemniaki z dynią obieramy i kroimy na kawałki (z dyni usuwamy pestki i (…)
WIĘCEJ >
Francuska zupa cebulowa
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plastry W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (masło i oliwę) Wrzucamy cebulę i dusimy pod przykryciem (…)
WIĘCEJ >
Aromatyczna zupa ziemniaczana
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę Por kroimy w cienkie plasterki (tylko białą część) W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (oliwę i (…)
WIĘCEJ >
Jarzynówka (zupa)
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę i podsmażamy przez ok. 10-12 minut (na małym (…)
WIĘCEJ >