Krem kataloński
Krem kataloński
Przygotowanie
- Jajo wybijamy do miski, dodajemy żółtka oraz słodzik (ksylitol) i ubijamy na puszystą masę przy pomocy rózgi kuchennej
- Do rondla wlewamy mleko i zagotowujemy, po czym ściągamy rondel z kuchenki
- Do mleka dodajemy mleko w proszku i mieszamy do momentu, aż się rozpuści
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Cały czas mieszając, dolewamy mleko do masy jajecznej
- Masę przecedzamy przez sitko i przekładamy do żaroodpornych foremek
- Foremki kładziemy na blachę, na którą wlewamy odrobinę wody i wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut
- Po tym czasie wyciągamy foremki z piekarnika i odkładamy do ostygnięcia
- Ostygnięte foremki wkładamy do lodówki na ok. 30 minut
- Przed podaniem kremów w piekarniku rozgrzewamy grill
- Kremy posypujemy cukrem i wkładamy do piekarnika na ok. 2-3 minuty (pieczemy do momentu, aż cukier się roztopi)
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia deserów.
Autor
Lista składników
- Mleko krowie (400 ml)
- Jajo żółtko (60 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Ksylitol (20 g)
- Cukier trzcinowy (20 g)
- Mleko w proszku (20 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Krem orzechowo-czekoladowy
Orzechy prażymy na suchej patelni przez ok. 2-3 minuty, co jakiś czas mieszając, aby się nie przypaliły Następnie wysypujemy orzechy (…)
WIĘCEJ >
Biszkoptowy pudding z borówką
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Naczynie żaroodporne lekko smarujemy tłuszczem Do miski wkładamy tłuszcz i ucieramy z tłuszczem (…)
WIĘCEJ >
Aksamitny deser cytrynowy
Tłuszcz wkładamy do rondla i podgrzewamy do momentu, aż się rozpuści Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Formę do (…)
WIĘCEJ >
Malinowy deser z tapioki
Zaczynamy od musu malinowego Maliny miksujemy blenderem na gładki mus W rondelku gotujemy wodę z musem malinowym. Gdy zacznie wrzeć (…)
WIĘCEJ >
Czekoladowy krem daktylowy
Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i miksujemy na gładki krem
WIĘCEJ >