Kotlety jagnięce z sosem cebulowym
Kotlety jagnięce z sosem cebulowym
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (masło)
- Wrzucamy cebulę z zieleniną i smażymy przez ok. 8-10 minut
- Wlewamy wino i bulion, dodajemy musztardę i gotujemy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając
- Następnie wyłączamy kuchenkę i odstawiamy patelnię do ostygnięcia
- Mięso kroimy na kotlety
- Na osobnej patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Kładziemy kotlety i smażymy przez ok. 5 minut z każdej strony
- Z patelni odlewamy tłuszcz, pozostawiając tylko mięso
- Dodajemy sos cebulowy i podgrzewamy przez ok. 3-5 minut
- Mąkę łączymy z wodą, wlewamy na patelnię i dokładnie mieszamy, do momentu, aż sos lekko zgęstnieję
- Dodajemy posiekaną zieleninę, mieszamy i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kotletów.
Autor
Lista składników
- Jagnięcina udziec (800 g)
- Bulion mięsny (300 ml)
- Cebula czerwona (210 g)
- Wino czerwone wytrawne (100 ml)
- Masło klarowane ghee (50 g)
- Musztarda (20 g)
- Woda (15 ml)
- Mąka kukurydziana (12 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Pietruszka – natka (świeża) (6 g)
- Tymianek (świeży) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Jabłkowo-imbirowe kotlety wieprzowe
Czosnek obieramy, drobno siekamy i przenosimy do rondla Dodajemy cukier i przyprawy (imbir i pieprz), dolewamy sok jabłkowy i sos (…)
WIĘCEJ >
Hawajskie kotlety wieprzowe
Ananasa odsączamy z zalewy i zostawiamy ok. 1/4 syropu, który przelewamy do miski Do syropu dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, (…)
WIĘCEJ >
Chrupiące kotlety wieprzowe
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C Blachę smarujemy tłuszczem Każdy kawałek mięsa wkładamy między dwa kawałki folii i rozbijamy (…)
WIĘCEJ >
Kotlety drobiowe po indyjsku
Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Mięso oczyszczamy i (…)
WIĘCEJ >
Kokosowo – wieprzowy kotlet z grillowanymi warzywami
Marchew i pietruszkę obieramy Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy paprykę w kawałki Cykorię przekraway na pół (…)
WIĘCEJ >