Kotleciki z ciecierzycy
Kotleciki z ciecierzycy
Przygotowanie
- Ciecierzycę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ok. 8 godz. (a najlepiej na całą noc)
- Fasolę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ok. 8 godz. (a najlepiej na całą noc)
- Po tym czasie odcedzamy ciecierzycę i fasolę
- Ciecierzycę i fasolę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 1,5 godz. (do miękkości i w dwóch osobnych garnkach)
- Następnie ciecierzycę i fasolę odcedzamy, przenosimy do miski i rozgniatamy na jednolite purée
- Cebulę z czosnkiem obieramy i kroimy w drobną kostkę, a następnie dodajemy do miski z purée
- Do miski dodajemy przyprawy, bułkę tartą oraz wybijamy jajo i całość dokładnie mieszamy
- Z uzyskanej masy formujemy małe kotleciki
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Kładziemy kotleciki i smażymy przez ok. 3-5 minut z każdej strony
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia kotlecików.
Kotleciki możesz podawać z różnymi dodatkami np. z frytkami i sałatką ze świeżych warzyw.
Autor
Lista składników
- Ciecierzyca – ziarno (240 g)
- Fasola biała (sucha) (220 g)
- Cebula (105 g)
- Jajo kurze (51 g)
- Bułka tarta (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (30 ml)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Kotleciki krabowe
Mięso z kraba kroimy na kostki i wrzucamy do miski Dodajemy mąkę kokosową, szczypiorek, majonez, skórkę z cytryny i jajo (…)
WIĘCEJ >
Kotleciki wieprzowe
Mięso ugniatamy rękami z wiórkami, z jajkiem i z przyprawami Smażymy z dwóch stron na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia Podajemy (…)
WIĘCEJ >
Kotleciki z babką jajowatą
Mięso ugniatamy z jajkiem, babką i przyprawami Formujemy 6 kotletów Smażymy kotlety na rozgrzanym smalcu, co jakiś czas przewracając na (…)
WIĘCEJ >
Zwykłe niezwykłe kotleciki drobiowe
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Do malaksera wrzucamy 2 ząbki czosnku i siekam bardzo drobno. Przerzucamy na rozgrzaną patelnię i (…)
WIĘCEJ >