Klasyczne ciastka lamington
Klasyczne ciastka lamington
Przygotowanie
- Tłuszcz wyciągamy z lodówki i odkładamy na ok. 15 minut, aby był miękki
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Formę lekko smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia
- Do miski przesiewamy mąki i proszek do pieczenia, dodajemy 3/4 tłuszczu, cukier, ekstrakt z wanilii, jaja (jaja wcześniej wybijamy na talerz i lekko roztrzepujemy) oraz połowę ilości mleka i miksujemy na gładką masę
- Masę wlewamy do formy i pieczemy przez ok. 1 godz.
- Po tym czasie przenosimy ciasto na ruszt do ostygnięcia
- Ciasto kroimy poziomo na pół, a następnie każdą część na równe kostki
- Do miski wsypujemy cukier puder oraz kakao i mieszamy
- Do rondla wkładamy pozostały tłuszcz, dolewamy pozostałe mleko i gotujemy do momentu, aż tłuszcz się roztopi
- Następnie przelewamy zawartość rondla do mieszanki cukru pudru z kakao i łączymy na gładką masę
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia
- Na papier wysypujemy wiórki koksowe
- Kostki ciasta zanurzamy w polewie, a następnie obtaczamy równomiernie w wiórkach kokosowych i odkładamy na ruszt, aby polewa zastygła
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia ciastek.
Autor
Lista składników
- Mleko kokosowe (250 ml)
- Mąka orkiszowa (200 g)
- Masło klarowane ghee (200 g)
- Cukier trzcinowy (200 g)
- Cukier puder (trzcinowy) (200 g)
- Wiórki kokosowe (200 g)
- Jajo kurze (153 g)
- Mąka kukurydziana (50 g)
- Kakao w proszku (50 g)
- Proszek do pieczenia (4 g)
- Wanilia – ekstrakt (4 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Ciastka cappuccino w filiżankach
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Lekko natłuszczamy żaroodporne filiżanki Do miski wlewamy mleko, dodajemy kawę i mieszamy do (…)
WIĘCEJ >
Ciastka z masłem orzechowym
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki na czas przygotowywania ciastek, aby się schłodziła Do rondla wsypujemy cukier, (…)
WIĘCEJ >
Ciastka z owocami na ciepło
Żółtko rozmącamy z wodą (1/3 ilości) Owoce przenosimy do miski, dodajemy połowę cukru pudru oraz mąkę i dokładnie mieszamy Następnie (…)
WIĘCEJ >
Ciastka czekoladowo-serowe
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Formę smarujemy delikatnie tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia Do miski wybijamy 1/6 (…)
WIĘCEJ >
Ciastka z tapioką
Mało rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w garnku na małym ogniu. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wszystkie składniki miksujemy razem (…)
WIĘCEJ >