Kebab z Bursy
Kebab z Bursy
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Mięso kroimy w kostkę
- Do miski wlewamy tłuszcz, wrzucamy cebulę, dodajemy przyprawy (kmin, sól i pieprz) i mieszamy
- Mięso zalewamy marynatą, dokładnie mieszamy i wkładamy na min. 2 godz. do lodówki (można marynować nawet do 24 godz.)
- Po tym czasie wyciągamy mięso z marynaty (marynaty nie wylewamy) i nabijamy na patyki do szaszłyków
- Piekarnik z grillem rozgrzewamy do wysokiej temp.
- Szaszłyki wkładamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 6-8 minut (obracając w trakcie 1-2 razy, aby mieć pewność, że mięso się równo upiecze)
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę
- W rondlu podgrzewamy marynatę i gotujemy przez ok. 2-3 minuty (lub do miękkości cebuli)
- Dodajemy pomidory i gotujemy przez ok. 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając
- Mięso kładziemy na półmisku i polewamy sosem oraz jogurtem
- Kebab możemy podawać z chlebkiem pita
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia kebaba.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Jagnięcina karkówka (500 g)
- Cebula (50 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (40 ml)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Kmin rzymski (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Mini kebab wieprzowy z szaszłykami warzywnymi
Mini kebab:· Mięso włożyć do miski Dodać sól, pieprz i tymianek Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę i dodać (…)
WIĘCEJ >