Karkówka z jabłkami karmelizowanymi z kaszą jaglaną zasmażaną z boczkiem
Karkówka z jabłkami karmelizowanymi z kaszą jaglaną zasmażaną z boczkiem
Przygotowanie
- Karkówkę rozbijamy tłuczkiem do mięsa (a najlepiej sztekerem)
- Lekko solimy i pieprzymy
- Kaszę jaglaną gotujemy we wrzącej osolonej wodzie i odcedzamy na sicie
- Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę
- Boczek kroimy w kostkę
- Jabłko kroimy na 4 plastry
- W garnku rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Wrzucamy cebulę z czosnkiem i zasmażamy 2 minuty
- Dodajemy boczek i zasmażamy 2 minuty
- Dodajemy ciepłą, odcedzoną kaszę jaglaną, mieszamy, podgrzewamy przez minutę, przykrywamy pokrywką i wyłączamy gaz
- Na patelni grillowej rozgrzewamy łyżkę tłuszczu
- Smażymy karkówkę po 4-5 min z każdej strony
- Kładziemy jeden plaster mięsa na drugi
- Obok mięsa kładziemy plastry jabłek
- Smażymy z jednej strony 3 minuty
- obracamy jabłka na drugą stronę i od razu mięso na drugą stronę
- Jabłka posypujemy majerankiem
- Układamy na talerzu kaszę, obok plastry jabłka i karkówkę
Rady dietetyka
Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne propozycje przyrządzenia karkówki.
Autor
Lista składników
- Wieprzowina karkówka (200 g)
- Jabłko (180 g)
- Kasza jaglana (50 g)
- Boczek wieprzowy wędzony (50 g)
- Cebula (50 g)
- Smalec z gęsi (36 g)
- Majeranek suszony (10 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól kłodawska (2.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Karkówka z suszonymi pomidorami
Karkówkę układamy z przyprawami w misie wolnowaru Dodajemy wody Pomidory suszone namaczamy we wrzątku i kroimy na małe kawałki Dodajemy (…)
WIĘCEJ >
Karkówka smażona z pietruszką i chili
Pietruszkę obieramy i kroimy w plastry Papryczkę kroimy na małe kawałki, a mięso w kostkę Smażymy na rozgrzanym smalcu karkówkę (…)
WIĘCEJ >
Karkówka wieprzowa duszona z kapustą i grzybami z wolnowaru
Karkówkę solimy i pieprzymy Kapustę kroimy nożem (żeby nie było długich „nici”) Oczyszczone grzyby kroimy w grube plastry Cebulę i (…)
WIĘCEJ >
Karkówka z grilla z czerwonym ryżem i sałatą
Cebulę obrać, przekroić na pół, jedną połówkę pokroić w kostkę, a drugą w półksiężyce Ryż ugotować we wrzącej, osolonej wodzie (…)
WIĘCEJ >
Karkówka faszerowana dzikiem z suszonymi grzybami z puree selerowo-gruszkowym z sosem jabłkowo-winnym
Karkówka faszerowana: Łopatkę z dzika mielimy w maszynce do mięsa na standardowym sitku Włączamy piekarnik na 180 stopni Dodajemy namoczone (…)
WIĘCEJ >