Halibut z patelni w sosie maślano-cytrusowym
Halibut z patelni w sosie maślano-cytrusowym
Przygotowanie
- (Każdy filet z halibuta powinien ważyć ok. 140 g i być o grubości ok. 2,5 cm)
- Rybę dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i posypujemy przyprawami z każdej strony (solą i pieprzem), a następnie odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym
- Czosnek z cebulą obieramy i siekamy
- Zieleninę drobno siekamy
- W rondlu rozgrzewamy tłuszcz (masło)
- Wrzucamy czosnek z cebulą i podsmażamy przez ok. 2-3 minuty
- Do rondla dolewamy wino, sok z cytryny i sok z pomarańczy, dokładnie mieszamy i gotujemy sos przez ok. 2-3 minuty (do momentu, aż zgęstnieję)
- Rondel ściągamy z kuchenki, dodajemy zieleninę i dokładnie mieszamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Kładziemy rybę i smażymy przez ok. 9-11 minut (do momentu, aż lekko zbrązowieję i nie będzie surowa, rybę obracamy w trakcie smażenia raz na drugą stronę)
- Następnie przenosimy rybę na talerze i polewamy sosem
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia halibuta.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Halibut (świeży) (560 g)
- Masło (60 g)
- Cebula szalotka ze szczypiorem (20 g)
- Wino białe wytrawne (20 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Sok z cytryny (bio) (6 ml)
- Sok z pomarańczy 100% (6 g)
- Czosnek (5 g)
- Sól morska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Pietruszka – natka (świeża) (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Sałatka z kaszą jaglaną i halibutem wędzonym
Kaszę gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15 minut (lub wg instrukcji na opakowaniu), a następnie odcedzamy Rybę oczyszczamy (…)
WIĘCEJ >
Halibut z sosem chrzanowo-porowym
Halibut: Halibuta płuczemy pod zimną wodą i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Kroimy na mniejsze kawałki i doprawiamy solą. Następnie (…)
WIĘCEJ >
Halibut gotowany w mleku kokosowym z brokułami na makaronie z kalarepy
Kalarepę obieramy i przepuszczamy przez spiromat – uzyskujemy makaron Rybę lekko solimy i pieprzymy Do rondla lub głebokiej patelni wlewamy (…)
WIĘCEJ >
Pieczony halibut na marynowanych burakach z sałatką
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.C Kładziemy halibuta w naczyniu żaroodpornym Lekko solimy i pieprzymy Wyciskamy na niego sok z cytryny (…)
WIĘCEJ >