Francuska zapiekanka ziemniaczana
Francuska zapiekanka ziemniaczana
Przygotowanie
- Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry
- Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę
- Zieleninę i anchois drobno siekamy
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy cebulę, anchois i zieleninę, mieszamy i podsmażamy przez ok. 5 minut
- Następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem
- Na dnie naczynia układamy plastry ziemniaków i przykrywamy warstwą zawartości patelni, powtarzamy tę czynność do momentu, aż otrzymamy 3 warstwy (na wierzchu powinna być cebula z anchois)
- Do miski wlewamy mleko, dodajemy śmietanę i mieszamy, a następnie polewamy mieszanką ziemniaki
- Naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez ok. 50 minut (do miękkości ziemniaków)
- Następnie ściągamy folię i pieczemy ziemniaki przez ok. 10 minut
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych zapiekanek.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Cebula (315 g)
- Ziemniak (300 g)
- Śmietana 18% (50 g)
- Mleko kokosowe (30 ml)
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Anchois (sardela) (12 g)
- Tymianek (świeży) (6 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Serowa zapiekanka z bakłażanem
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C Bakłażany kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm, smarujemy tłuszczem i posypujemy (…)
WIĘCEJ >
Cytrynowa zapiekanka z ziemniaków
Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plastry Cebulę obieramy i drobno siekamy Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki Piekarnik rozgrzewamy (…)
WIĘCEJ >
Szpinakowa zapiekanka w sosem mornay
Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski W rondlu rozgrzewamy połowę tłuszczu (na dużym ogniu) Gdy tłuszcz się całkowicie (…)
WIĘCEJ >
Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa
Uruchamiamy piekarnik: 180 st. C – opcja pieczenia „góra-dół. Zagotuj wodę w dużym garnku. Kalafiora i brokuły myjemy i dzielimy (…)
WIĘCEJ >
Wiosenna zapiekanka warzywna
Szparagi płuczemy i odłamujemy zdrewniałe końcówki. Kroimy każdego szparaga na około 5 kawałków (2 cm kawałki). Na patelni podgrzewamy oliwę (…)
WIĘCEJ >