Flan pokrzywowy
Flan pokrzywowy
Przygotowanie
- Liście pokrzywy dokładnie myjemy, drobno siekamy i bez odsączania wkładamy do rondla
- Dolewamy mleko, dodajemy sól i gotujemy pod przykryciem, na wolnym ogniu przez ok. 20 minut (gotujemy do momentu, aż liście będą miękkie)
- Zawartość rondla przenosimy do blendera, dodajemy śmietankę i przyprawy, wybijamy jaja i całość blendujemy przez ok. 1-2 minuty na gładką masę
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 160 st. C
- Foremki żaroodporne smarujemy tłuszczem i napełniamy masą pokrzywową
- Następnie wkładamy foremki do naczynia żaroodpornego i wlewamy do niego ciepłą wodę, tak aby sięgała do połowy wysokości foremek
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na środkową półkę i pieczemy przez ok. 30 minut (pieczemy do momentu, aż nóż wetknięty w środek flanu po wyjęciu będzie suchy)
- Upieczone flany wyciągamy z piekarnika i ostrym nożem delikatnie oddzielamy od brzegów foremek
- Następnie każdą foremkę odwracamy do góry dnem i wyciągamy z niej flan
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z pokrzywą.
Autor
Lista składników
- Mleko krowie (300 g)
- Pokrzywa (świeża) (250 g)
- Jajo kurze (153 g)
- Olej słonecznikowy ekologiczny (4 ml)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Omlet z pokrzywą
Pokrzywę dokładnie myjemy, drobno siekamy i bez odsączania wkładamy do rondla Dodajemy sól i dusimy pod przykryciem przez ok. 20 (…)
WIĘCEJ >
Pokrzywowa zupa-krem
Liście pokrzywy dokładnie myjemy i grubo siekamy Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę Cebulę obieramy i drobno siekamy W (…)
WIĘCEJ >
Koktajl zielony z pokrzywą
Ogórka obieramy, kroimy na kawałki i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować) Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy (…)
WIĘCEJ >
Wiosenna zupa z pokrzywy
Młode pędy pokrzywy dokładnie płuczemy, usuwamy nadmiar wody Za pomocą nożyczek odcinamy liście wraz miękkimi częściami pokrzywy, twarde kawałki łodygi (…)
WIĘCEJ >