Enchiladas z krewetkami i krabami
Enchiladas z krewetkami i krabami
Przygotowanie
Pikantna salsa pomidorowa
- Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę
- Następnie przenosimy pomidory do garnka i gotujemy do zmięknięcia
- Wyłączamy kuchenkę i odstawiamy garnek do ostygnięcia
- Cebulkę z czosnkiem obieramy, kroimy w kostkę i przenosimy do blendera (lub naczynia, w którym będziemy blendować)
- Chili drobno siekamy, przenosimy do blendera i całość dokładnie blendujemy
- Zawartość blendera przenosimy do garnka z pomidorami, dodajemy przyprawy (sól) i całość dokładnie mieszamy
Enchiladas
- Krewetki oczyszczamy (obieramy z pancerza i usuwamy przewód pokarmowy)
- Zieleninę drobno siekamy
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
- Wrzucamy krewetki oraz mięso z kraba i smażymy przez ok. 2 minuty, co jakiś czas mieszając (smażymy do momentu, aż mięso z kraba zrobi się białe, a krewetki zaczną się zwijać)
- Dodajemy połowę salsy, mieszamy i gotujemy przez ok. 2 minuty
- Wyłączamy kuchenkę, na patelnię dodajemy zieleninę i dokładnie mieszamy
- Na środek każdej tortilli nakładamy nadzienie i zawijamy w rulony
- Zawinięte tortille układamy na papierze, polewamy pozostałą salsą i posypujemy serem
- Blachy wkładamy do piekarnika na ok. 10 minut
Autor
Lista składników
Pikantna salsa pomidorowa
- Pomidor (680 g)
- Chili (20 g)
- Cebula (105 g)
- Czosnek (10 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
Enchiladas
- Oliwa z oliwek extra virgin (20 ml)
- Krewetka koktajlowa (świeża) (320 g)
- Krab (świeży) (200 g)
- Kolendra (świeża) (12 g)
- Tortilla (560 g)
- Ser żółty (200 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Bezdech senny – objawy, przyczyny i rola zdrowego odżywiania
Bezdech senny to poważne zaburzenie oddychania występujące podczas snu, charakteryzujące się powtarzającymi się epizodami zatrzymania lub spłycenia oddechu. Najczęstszą formą (…)
WIĘCEJ >
Wpływ alkoholu na zdrowie – czy każda ilość jest szkodliwa?
Regularne spożywanie alkoholu, nawet w umiarkowanych ilościach, może wywoływać poważne konsekwencje zdrowotne. Chociaż przez lata mówiono o korzystnym wpływie niewielkich (…)
WIĘCEJ >
Amoniak i jego wpływ na mózg – co warto wiedzieć?
Amoniak to związek chemiczny, który naturalnie występuje w organizmie człowieka. Pełni on istotną rolę, uczestnicząc w procesach metabolicznych, takich jak (…)
WIĘCEJ >
Serotonina – hormon szczęścia i zdrowia
Serotonina, znana jako „hormon szczęścia,” pełni kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu. Jej główna funkcja to regulacja nastroju, apetytu i snu. (…)
WIĘCEJ >
Wskaźnik TOTOX w olejach rybich – klucz do zdrowia i jakości omega-3
Wskaźnik TOTOX (Total Oxidation) jest jednym z najważniejszych mierników jakości olejów rybnych. Pozwala ocenić poziom utlenienia kwasów tłuszczowych omega-3, takich (…)
WIĘCEJ >
Naturalne metody na podniesienie ciśnienia krwi
Niskie ciśnienie krwi, czyli hipotonia, może wywoływać objawy, takie jak zawroty głowy, osłabienie, a nawet omdlenia. Jest to stan, który (…)
WIĘCEJ >
Spokojny sen na niespokojne czasy
Sen w niespokojnych czasach może wydawać się nieosiągalny, ale odpowiednia dieta i nawyki mogą pomóc zredukować stres i poprawić jakość (…)
WIĘCEJ >
Rośliny lecznicze i zioła poprawiające wzrok
Rośliny lecznicze i zioła były od wieków wykorzystywane do poprawy zdrowia oczu i zapobiegania schorzeniom takim jak zaćma, jaskra, czy (…)
WIĘCEJ >
Toksyny środowiskowe – czyli co na stałe niszczy nasze zdrowie?
Toksyczne substancje środowiskowe, choć niewidoczne na co dzień, są stale obecne wokół nas, powodując nieodwracalne szkody w organizmach ludzi i (…)
WIĘCEJ >
Choroby zębów a wpływ na zdrowie organizmu
Choroby zębów są częstym problemem zdrowotnym, który dotyka milionów ludzi na całym świecie. Ich wpływ nie ogranicza się jedynie do (…)
WIĘCEJ >