Domowy placek z dyni
Domowy placek z dyni
Przygotowanie
- Tłuszcz kroimy w kostkę (powinien być schłodzony)
- Jaja wybijamy na talerz i lekko roztrzepujemy
- Dynię obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki do miski
- Do malaksera wsypujemy mąkę
- Włączamy urządzenie i stopniowo dodajemy tłuszcz, aż mieszanka będzie przypominała bułkę tartą
- Następnie dolewamy wodę i mieszamy na masę z grudkami
- Ciasto przenosimy na oprószoną mąką stolnicę, zagniatamy, przykrywamy i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Tortownicę smarujemy tłuszczem
- Ciasto rozwałkowujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia i wykładamy nim dno oraz brzegi formy
- Odcinamy nadmiar ciasta, a dno nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem i wsypujemy na niego surowy ryż
- Spód pieczemy przez ok. 15 minut
- Po tym czasie usuwamy papier z ryżem i pieczemy jeszcze przez ok. 5 minut
- Do miski wybijamy jaja, dodajemy dynię, cukier, przyprawy oraz mleko i dokładnie mieszamy, po czym wylewamy masę na spód ciasta
- Placek pieczemy przez ok. 50 minut, po czym wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim placek na ok. 1 godz.
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia placków.
Autor
Lista składników
- Dynia (400 g)
- Mąka orkiszowa (300 g)
- Cukier trzcinowy (200 g)
- Mleko kokosowe (200 ml)
- Jajo kurze (153 g)
- Masło klarowane ghee (100 g)
- Woda (30 ml)
- Cynamon mielony (3 g)
- Gałka muszkatołowa mielona (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Placek truskawkowy z kruszonką
Truskawki kroimy na pół (szypułki usuwamy) 1/3 ilości tłuszczu kroimy w kostkę Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Blachę (…)
WIĘCEJ >
Chrupiący placek z pasternaku
Warzywa obieramy, wkładamy do garnka z zimną wodą i zagotowujemy Następnie wyłączamy kuchenkę, garnek przykrywamy pokrywką i odstawiamy na ok. (…)
WIĘCEJ >
Placek z pomidorami
Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki Paprykę kroimy w małą kostkę Cebulę obieramy i kroimy w piórka Tłuszcz (masło) roztapiamy (…)
WIĘCEJ >
Placek kasztanowy
Daktyle namaczamy w gorącej wodzie. Jabłko kroimy w drobną kostkę. Mąkę kasztanową mieszamy łyżką z wodą i płynnym olejem kokosowym. (…)
WIĘCEJ >