Chutney morelowy
Chutney morelowy
Przygotowanie
- Imbir obieramy i ścieramy na drobnych oczkach tarki
- Morele kroimy na pół i usuwamy z nich pestki, a następnie kroimy w drobną kostkę
- Z papryki usuwamy nasiona i białe błonki, a następnie kroimy paprykę w drobną kostkę
- Cebulę obieramy i drobno siekamy
- Jabłko obieramy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazdo nasienne, a następnie kroimy jabłko w cienkie plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało
- Do garnka wkładamy wszystkie składniki i cały czas mieszając, podgrzewamy na małym ogniu, do momentu, aż słodzik się rozpuści
- Następnie zawartość garnka gotujemy na małym ogniu przez ok. 1 godz. (do czasu, aż płyn odparuję), co jakiś czas mieszając
- Jeśli płyn odparuje szybciej niż w 1 godz., to dolewamy wodę, aby nie skracać czasu gotowania
- Gotowe chutney przenosimy do miski i odkładamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki na min. 24 godz.
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia chutney.
Autor
Lista składników
- Morela (600 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (300 ml)
- Jabłko (180 g)
- Cebula (105 g)
- Papryka żółta (100 g)
- Cukier trzcinowy (40 g)
- Sok z cytryny (bio) (36 ml)
- Imbir korzeń (3 g)
- Cynamon mielony (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Chutney paprykowy
Papryki kroimy w drobną kostkę (pestki usuwamy) Jabłko obieramy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazdo nasienne Miąższ z jabłek kroimy (…)
WIĘCEJ >