Cebulowa frittata
Cebulowa frittata
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki do miski
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę)
- Wrzucamy cebulę i podsmażamy do momentu, aż cebula zmięknie i nabierze złotobrązowego koloru
- Następnie przesuwamy cebulę na jeden koniec patelni i odsączamy z tłuszczu, przechylając patelnię i przenosząc cebulę łyżką cedzakową do miski
- Do miski z cebulą wybijamy jaja, dodajemy ser oraz przyprawy (sól i pieprz) i dokładnie mieszamy
- Na patelni rozpuszczamy tłuszcz (masło)
- Gdy tłuszcz będzie się pienił – wylewamy na patelnię jaja z cebulą, zmniejszamy ogień i smażymy przez ok. 15 minut
- Po tym czasie wkładamy patelnię do piekarnika z grillem nastawionym na średnią moc (pieczemy do momentu, aż powierzchnia frittaty się zetnie)
- Frittatę wyciągamy z piekarnika i delikatnie zsuwamy ją na talerz, gdy ostygnie – kroimy w trójkątne kawałki
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia frittaty.
Autor
Lista składników
- Cebula czerwona (500 g)
- Jajo kurze (306 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (60 ml)
- Ser Parmezan (50 g)
- Masło (40 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Frittata z kurczakiem i szparagami
Mięso gotujemy we wrzącej wodzie pod przykryciem przez ok. 30 minut Ze szparagów odcinamy końcówki, kroimy na 3-4 części i (…)
WIĘCEJ >
Frittata z batatami i kiełbasą
Kiełbasę nacinamy i posypujemy przyprawami (kminem rzymskim i kolendrą) Układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 (…)
WIĘCEJ >
Frittata warzywna z pomidorami i mozzarellą
Rozgrzewamy piekarnik do 20 st. C Ubijamy jajka z dwoma łyżkami wody i odstawiamy Pomidory i szczypior myjemy Ser, szczypior, (…)
WIĘCEJ >
Frittata z żeberkami wieprzowymi
Nagrzać piekarnik do temp. 180 st. C Marchew i pietruszkę obrać pokroić w kostkę Żeberka obrać z kości i pokroić (…)
WIĘCEJ >
Frittata z dziczyzną z wolnowaru
Boczek z dzika kroimy w kostkę (dzień wcześniej wrzucamy go do wolnowaru, lekko solimy, pieprzymy, włączamy na 8 godz. na (…)
WIĘCEJ >