Carpaccio z ananasa
Carpaccio z ananasa
Przygotowanie
- Ananasa obieramy i kroimy w cienkie plasterki
- Następnie układamy plasterki ananasa tak, aby na siebie nie nachodziły
- Laskę wanilii kroimy wzdłuż na pół i zeskrobujemy nasiona, które rozkładamy na kawałkach ananasa
- Do rondla wlewamy wodę, dodajemy słodzik i cały czas mieszając, gotujemy na małym ogniu, do momentu, aż słodzik się rozpuści
- Gdy syrop lekko zgęstnieję – ściągamy rondel z kuchenki
- Kawałki ananasa równomiernie polewamy syropem
- Carpaccio przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na ok. 1 godz. do lodówki
- Opcjonalnie dekorujemy carpaccio lodami i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z ananasem.
Autor
Lista składników
- Ananas (1000 g)
- Woda (100 ml)
- Cukier trzcinowy (12 g)
- Wanilia – laska (3 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Sałatka owocowa z ananasem
Ananasa, melona i kiwi obieramy (z ananasa obieramy zdrewniały środek, z melona usuwamy pestki), kroimy na kawałki i wrzucamy do (…)
WIĘCEJ >
Koktajl ananasowy z kolendrą
Zieleninę drobno siekamy Pozostałe warzywa i owoce obieramy i kroimy na kawałki (z awokado usuwamy pestkę) Wszystkie składniki umieszczamy w (…)
WIĘCEJ >
Sorbet ananasowy z miętą
Ananasy odsączamy z zalewy i kroimy na małe kawałki Do rondla wsypujemy cukier, dolewamy wodę i zagotowujemy Następnie zmniejszamy ogień (…)
WIĘCEJ >
Ciasto ananasowe do góry nogami
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Formę lekko smarujemy tłuszczem (do rondla wkładamy trochę tłuszczu i podgrzewamy do momentu (…)
WIĘCEJ >
Ciasto ananasowe
Włączamy piekarnik i ustawiamy na 180 st. C Masło klarowane rozpuszczamy w garnku (ma być tylko płynne, nie gotować!) Ananasa (…)
WIĘCEJ >