Bulion warzywny
Bulion warzywny
Przygotowanie
- Cebulę obieramy i opalamy nad ogniem
- Pozostałe warzywa obieramy
- Wszystkie warzywa wkładamy do garnka, dodajemy przyprawy (poza solą, pieprzem i sosem sojowym), dolewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia
- Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 1 godz.
- Bulion przecedzamy przez sitko, dodajemy przyprawy (sól pieprz i sos sojowy) i mieszamy
- Gotowy bulion możemy zamrozić, aby mieć zawsze gotowy pod ręką
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia bulionów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanych przepisów.
Autor
Lista składników
- Woda (2000 ml)
- Por (140 g)
- Cebula (105 g)
- Marchew (90 g)
- Pietruszka korzeń (80 g)
- Seler korzeń (60 g)
- Kapusta włoska (50 g)
- Seler naciowy (45 g)
- Czosnek (10 g)
- Sos sojowy (10 g)
- Lubczyk (świeży) (6 g)
- Sól kłodawska (3 g)
- Pieprz czarny (3 g)
- Liść laurowy (2 g)
- Ziele angielskie – ziarno (1.5 g)
- Podgrzybek suszony (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Bulion wołowy
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 175 st. C Kości kładziemy na blachę do pieczenia i wkładamy do piekarnika na ok. 30 (…)
WIĘCEJ >
Bulion z kurczaka z ziołami
Seler kroimy w ćwiartki Marchew obieramy i kroimy na kawałki Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki Mięso wkładamy do garnka, (…)
WIĘCEJ >
Bulion kostny
Wkładamy różne rodzaje kości do dużego garnka Zalewamy wodą (ok 3-4 litry, tak by przykryło kości) Dolewamy ok 50 ml (…)
WIĘCEJ >
Bulion jarski
Cebulę i czosnek, razem z łupinami pokroić na 4 części i wrzucić do garnka Warzywa obrać i wrzucić do garnka, tylko obrany (…)
WIĘCEJ >
Bulion grzybowy
Dzień wcześniej wsypujemy grzyby do garnka i zalewamy 1l zimnej wody z kranu Zostawiamy na 8 godz. (najlepiej na noc) (…)
WIĘCEJ >