Brokuły z chrupiącym serem
Brokuły z chrupiącym serem
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C
- Brokuł dzielimy na różyczki, a łodygi kroimy w cienkie plastry
- W rondlu zagotowujemy wodę z dodatkiem soli
- Do wrzącej wody wrzucamy łodygi i gotujemy przez ok. 2-3 minuty
- Dodajemy różyczki z pieprzem i gotujemy przez ok. 4-5 minut
- Paprykę kroimy w cienkie słupki (gniazdo nasienne usuwamy)
- Brokuł odcedzamy
- W naczyniu żaroodpornym układamy paprykę z brokułem
- Do miski wlewamy odrobinę bulion, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, tak aby powstała jednolita masa
- Następnie masę przelewamy do garnka, dolewamy pozostały bulion z mlekiem, dodajemy połowę sera i gotujemy cały czas mieszając do momentu, aż powstanie jednolita konsystencja (na średnim ogniu)
- Wyłączamy kuchenkę i odstawiamy garnek na ok. 2-3 minuty do ostygnięcia
- Następnie dodajemy jogurt, dokładnie mieszamy i utworzoną masą polewamy warzywa
- Do osobnej miski wrzucamy drugą połowę sera, dodajemy bułkę tartą z przyprawami, mieszamy i posypujemy warzywa
- Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika na ok. 25-30 minut (pieczemy do zarumienienia się sera)
Rady dietetyka
Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam propozycje przyrządzenia innych, równie smacznych dań z użyciem brokułu.
Autor
Lista składników
- Brokuł (600 g)
- Bulion mięsny (250 ml)
- Papryka czerwona (230 g)
- Mleko kokosowe (125 ml)
- Jogurt naturalny (125 g)
- Ser żółty (100 g)
- Bułka tarta (25 g)
- Mąka orkiszowa (24 g)
- Papryka słodka mielona (proszek) (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (1.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Zupa z brokułu z płatkami migdałowymi i kiełkami
Cebulę oraz czosnek obieramy i kroimy w kostkę W garnku rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez ok. (…)
WIĘCEJ >
Brokuły w sosie serowym
Cebulę i czosnek obieramy Cebulę, czosnek, chili i pietruszkę drobno siekamy Do miski wkładamy ser, dolewamy wino i mieszamy Następnie (…)
WIĘCEJ >
Krem brokułowy z boczkiem
Warzywa (poza brokułami) obieramy i kroimy w kostkę Boczek kroimy w kostkę Na patelni rozgrzewamy tłuszcz Wrzucamy warzywa (poza brokułami) (…)
WIĘCEJ >
Brokułowa sałatka z fetą
Gotujemy brokuła we wrzątku przez około 5-10 minut Przenosimy do miski do momentu ostygnięcia Ścieramy na tarce do jarzyn marchewkę (…)
WIĘCEJ >
Pasta brokułowa z masłem
Brokuła gotujemy ok. 10 minut we wrzącej wodzie bez przykrycia. Ugotowanego i ostudzonego brokuła miksujemy z masłem. Doprawiamy solą.
WIĘCEJ >