Bitki z sarny w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami
Bitki z sarny w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami
Przygotowanie
- Ziemniaki umyć i ugotować „w mundurkach” – czyli wrzucić do lekko osolonej wody i gotować około 25 min do miękkości
- Mięso pokroić na 3 plastry
- Rozbić tłuczkiem do mięsa, lub sztekerem / siekaczem do mięsa
- Lekko posolić
- Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem
- Smażymy kotlety po 2-3 minuty z każdej strony
- Zdejmujemy mięso z patelni
- Dodajemy cebulę
- Zasmażamy 2 minuty
- Dodajemy koncentrat / przecier pomidorowy i ugotowane warzywa
- Dolewamy rosół
- Zagotowujemy
- Miksujemy blenderem
- Dodajemy zielony pieprz
- Dodajemy mięso do sosu i zagotowujemy
- Na talerz nakładamy ziemniaki
- Obok kładziemy kapustę
- Obok nakładamy mięso i polewamy sosem
Rady dietetyka
Sprawdź, czy wszystkie składniki tego przepisu odpowiadają Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Autor
Lista składników
- Ziemniak młody (200 g)
- Sarnina udziec (180 g)
- Kapusta kiszona (150 g)
- Bulion mięsny (125 ml)
- Cebula (50 g)
- Marchew (20 g)
- Pietruszka korzeń (20 g)
- Przecier pomidorowy (15 g)
- Smalec z gęsi (12 g)
- Pieprz zielony w zalewie (marynowany) (8 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Bitki wołowe z pure z batata
Mięso wołowe myjemy i kroimy na plastry grubości około 1-1,5 cm Smażymy na rozgrzanym tłuszczu po minucie z każdej strony (…)
WIĘCEJ >
Bitki wołowe
Wołowinę płuczemy, a następnie dokładnie osuszamy. Kroimy w niezbyt grube plastry i tłuczkiem rozbijamy na cienkie kawałki koniecznie przez folię (…)
WIĘCEJ >