Bezglutenowe mini pączki
Bezglutenowe mini pączki
Przygotowanie
- Do miski wsypujemy babkę jajowatą, zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odkładamy na ok. 10 minut, aby napęczniała
- Do drugiej miski wsypujemy wszystkie suche składniki i mieszamy
- Do trzeciej miski wkładamy wszystkie mokre składniki (poza olejem) i dokładnie mieszamy
- Następnie do miski z suchymi składnikami wlewamy mokre składniki, dodajemy połowę babki jajowatej i zaczynamy wyrabiać ciasto
- Podczas wyrabiania ciasta dodajemy drugą połowę babki jajowatej
- W garnku rozgrzewamy tłuszcz (olej) w takiej ilości, aby pączki nie dotykały dna podczas smażenia
- Do garnka wrzucamy kawałek ciasta i sprawdzamy czy się intensywnie smaży, wypływa na powierzchnię i jest pokryte bąbelkami, jeśli tak – tłuszcz jest gotowy do smażenia
- Na gorący tłuszcz nakładamy nieduże ilości ciasta (nie większe niż jedna łyżka) i smażymy pączki partiami przez ok. 1-2 minuty z każdej strony
- Talerz wykładamy ręcznikiem papierowym i kładziemy na nim usmażone pączki, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu
- Usmażone pączki posypujemy cukrem pudrem
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Na 1 porcję przypadają 2 mini pączki.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia pączków.
Autor
Lista składników
- Olej rzepakowy ekologiczny (500 ml)
- Woda (170 ml)
- Jogurt kokosowy bez cukru (160 g)
- Mleko ryżowe (85 ml)
- Mąka ryżowa (80 g)
- Erytrol (55 g)
- Mąka jaglana (50 g)
- Mus jabłkowy (50 g)
- Cukier puder (trzcinowy) (50 g)
- Budyń waniliowy – proszek (40 g)
- Mąka ziemniaczana (40 g)
- Mąka gryczana (35 g)
- Wanilia – ekstrakt (15 g)
- Babka jajowata – łupiny (14 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (10 ml)
- Proszek do pieczenia (8 g)
- Ocet jabłkowy naturalnej fermentacji (8 ml)
- Soda oczyszczona (1 g)
- Sól kłodawska (1 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Bezglutenowe pączki serowe
Ser wkładamy do miski i rozdrabniamy widelcem Wszystkie suche składniki (poza cukrem pudrem) wsypujemy do osobnej miski i mieszamy Następnie (…)
WIĘCEJ >
Bezglutenowe pączki z ziemniaków
Ziemniaki obieramy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 15-20 minut (do miękkości) Następnie ziemniaki odcedzamy i ugniatamy tłuczkiem (…)
WIĘCEJ >
Migdałowe pączusie
Wszystkie składniki blendujemy razem (lub miksujemy). Pieczemy w opiekaczu aż do zarumienienia.
WIĘCEJ >
Czekoladowe pączusie
Wszystkie składniki razem mieszamy lub blendujemy. Wlewamy ciasto do opiekacza i pieczemy do zarumienienia.
WIĘCEJ >
Pączki bekonowe
Wszystkie składniki oprócz boczku razem mieszamy lub blendujemy. Wlewamy ciasto do opiekacza i pieczemy do zarumienienia. Gotowe pączusie polewamy 'lukrem’ z (…)
WIĘCEJ >