Bakłażany zapiekane z pomidorami i mozzarellą
Bakłażany zapiekane z pomidorami i mozzarellą
Przygotowanie
- Pomidory sparzamy, obieramy i kroimy w plastry
- Następnie usuwamy z pomidorów nasiona
- Bakłażany dokładnie myjemy i kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 150 st. C
- Blachę lekko smarujemy tłuszczem i układamy na niej warzywa
- Warzywa cienko smarujemy tłuszczem (np. przy pomocy pędzelka) i wkładamy do piekarnika na ok. 30 minut
- Po tym czasie wyciągamy warzywa z piekarnika, a temp. zwiększamy do 175 st. C
- Mozzarellę kroimy w plastry o grubości ok. 2-3 mm
- Talerz żaroodporny smarujemy tłuszczem
- Na talerzu układamy plastry bakłażanów, na każdym z nich kładziemy plaster mozzarelli, a na wierzch plastry pomidorów (na górze powinien być bakłażan z mozzarellą)
- Całość oprószamy przyprawami i wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut
- Danie posypujemy orzeszkami i podajemy
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia dań z bakłażanem.
Autor
Lista składników
- Pomidor (600 g)
- Bakłażan (480 g)
- Ser Mozzarella (200 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (15 ml)
- Orzechy piniowe (10 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Makaron z bakłażanem i pomidorami
Bakłażana kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm, wrzucamy do miski, posypujemy przyprawami (solą) i odkładamy na ok. 15-20 (…)
WIĘCEJ >
Bakłażan zapiekany z pomidorami
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 190 st. C W garnku zagotowujemy wodę Bakłażany obieramy i kroimy w kostkę Następnie wrzucamy bakłażany (…)
WIĘCEJ >
Bakłażan z mozzarellą i oregano
Bakłażana kroimy w cienki plastry i posypujemy z każdej strony przyprawami (poza oregano) Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (oliwę i olej) (…)
WIĘCEJ >
Bakłażan grillowany
Bakłażana kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski Dodajemy przeciśnięty przez praskę (…)
WIĘCEJ >
Potrawka bakłażanowo- marchewkowa
Rozgrzewamy masło na patelni. Podsmażamy pokrojone w paski mięso. W tym czasie obieramy marchewkę i bakłażana. Warzywa kroimy na drobne (…)
WIĘCEJ >