fbpx
Szukaj
open close

Babeczki z wieprzowiną

GetfileIdContentUpload5cRecipeMainPhoto5c8e687c61-9fe7-4472-957b-c6cc00178f98
Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Babeczki z wieprzowiną

Przygotowanie

  • Boczek kroimy w grubą kostkę i przenosimy do miski
  • Zieleninę drobno siekamy i przenosimy do miski z boczkiem
  • Do miski dodajemy mięso, wino oraz przyprawy (gałkę muszkatołową) i całość dokładnie mieszamy
  • Miskę przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 8 godz. (a najlepiej na całą noc)
  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170 st. C
  • Zagłębienia w formie do muffinów smarujemy tłuszczem
  • Z lodówki wyciągamy farsz i odkładamy na ok. 30 minut
  • Tłuszcz kroimy w kostkę (powinien być dobrze schłodzony) i przenosimy do rondla
  • Dolewamy wodę i zagotowujemy
  • Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy tłuszcz i mieszamy drewnianą łyżką, aby powstało miękkie ciasto
  • Z ciasta formujemy kulę, którą następnie dzielimy na części
  • Każdą część ciasta zawijamy w folię (aby zatrzymać ciepło)
  • Z każdego kawałka ciasta odcinamy 1/4 (do przykrycia babeczek), a resztę rozwałkowujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość ok. 3 mm i wciskamy do zagłębień w formie
  • Jabłko obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki do miski
  • Następnie odciskamy z jabłka nadmiar soku, przenosimy do miski z mięsem i całość dokładnie mieszamy
  • Farsz nakładamy do babeczek i przykrywamy pozostałym ciastem
  • Jajo wybijamy na talerz i lekko roztrzepujemy
  • Wierzch babeczek smarujemy jajem i pieczemy przez ok. 1,5 godz.

Rady dietetyka

Sprawdź, czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.

Uwagi

Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia babeczek.

Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.

Babeczki możesz opcjonalnie posypać sezamem lub innymi ziarnami.

Autor

Ajwendieta
Postaw mi kawę na buycoffee.to
Slide
Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Slide
Jadłospisy

znajdziesz je w apce, sprawdź!

Czas: powyżej 1 godziny
Składniki: 10
Porcje: 6
Trudność: Średni

Lista składników

  • Wieprzowina mięso mielone (600 g)
  • Mąka orkiszowa (300 g)
  • Woda (250 ml)
  • Jabłko (180 g)
  • Masło klarowane ghee (100 g)
  • Boczek wieprzowy wędzony (60 g)
  • Jajo kurze (51 g)
  • Wino czerwone wytrawne (30 ml)
  • Pietruszka – natka (świeża) (9 g)
  • Gałka muszkatołowa mielona (0.5 g)

Potrzebny sprzęt

Deska, Folia spożywcza, Foremka na muffiny, Lodówka, Łyżka drewniana, Miska, Nóż, Papier do pieczenia, Piekarnik, Rondel, Talerz, Tarka do jarzyn

Pozostaw komentarz

Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.

Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.

Powiązane przepisy

Babeczki z mięsem i cebulą

Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 st. C Natłuszczamy otwory w formie do muffinów Z chleba usuwamy skórki, 1/3 ilości kromek (…)

WIĘCEJ >

Babeczki jajeczne z boczkiem

Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Do miski wybijamy jaja, dodajemy przyprawy i roztrzepujemy rózgą kuchenną Boczek kroimy w (…)

WIĘCEJ >

Kokosowe babeczki z musem bananowym i owocami

Najpierw masa bananowa: Zagotowujemy wodę w czajniku Wlewamy wrzątek do szklanki (do wysokości ¼ ) i czekamy aż trochę wystygnie, czyli jakieś (…)

WIĘCEJ >

Babeczki z suszonymi pomidorami

Pomidory moczymy przez kilka minut, a następnie drobno kroimy Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Pokrojone pomidory zalewamy wrzątkiem (…)

WIĘCEJ >

Śniadaniowe babeczki bekonowe

Paprykę drobno kroimy, mieszamy w misce z pietruszką, solą i jajkami. Spód foremek i ścianki wykładamy boczkiem parzonym. Na boczek (…)

WIĘCEJ >