Po co nam cholesterol, jakie powinny być prawidłowe wyniki krwi i czego unikać, by były w normie – sprawdź, co warto wiedzieć na temat cholesterolu.
Cholesterol to związek chemiczny należący do steroli. Jest niezbędny do funkcjonowania organizmu. Wyróżniamy lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) i lipoporoteiny o niskiej gęstości (LDL). Potocznie mówi się o nich jako o dobrym i złym cholesterolu, jednak różnica między nimi polega głównie na tym, że jedne lipoproteiny (HDL) odprowadzają cholesterol do wątroby, a drugie (LDL) transportują cholesterol utworzony w wątrobie do komórek w organizmie.
Problemem dla organizmu są utlenione lipoproteiny o niskiej gęstości. Dlatego ważne są odpowiednie proporcje między poziomem HDL i LDL oraz trójglicerydy.
Po co nam cholesterol?
Cholesterol jest potrzeby między innymi do powstawania hormonów, np. pregnenolonu, który jest prekursorem do wytwarzania innych hormonów, w tym płciowych.
Z cholesterolu powstają też hormony kory nadnerczy, takie jak aldosteron czy kortyzol. Są one konieczne do utrzymania prawidłowej gospodarki wodno-elektrolitowej czy reakcji na stres.
Ponadto cholesterol wchodzi w skład otoczek mielinowych, które chronią komórki nerwowe. Jest więc ważny dla prawidłowego działania mózgu, szczególnie u dzieci.
Z cholesterolu powstają też kwasy żółciowe, które są konieczne do trawienia i wchłaniania.
Ponadto cholesterol jest prekursorem witaminy D3 i jest potrzebny do prawidłowego jej wchłaniania.
Właściwie każda komórka ciała zawiera cholesterol lub jego pochodne i dlatego jego poziom nie może być zbyt niski.
Jakie powinny być wyniki krwi?
Z wiekiem poziom cholesterolu może się naturalnie zwiększać, aby chronić tkanki i układ nerwowy oraz niwelować stany zapalne. Z kolei niski poziom cholesterolu HDL (poniżej 40) jest uznawany za ryzyko wystąpienia choroby serca.
Jakie powinny być poziomy poszczególnych frakcji?
Według norm cholesterol całkowity powinien być na poziomie poniżej 190. Warto jednak pamiętać, że jeszcze kilka lat temu normą było 230. Nie powinien być też niższy niż 115.
Oczywiście podwyższony poziom cholesterolu całkowitego może być markerem stanu zapalnego. Mówimy tu jednak raczej o wartościach powyżej 250 przy założeniu, że pozostałe frakcje są prawidłowe.
Jeśli chodzi o poziom HDL i LDL to ważniejsze są wzajemne proporcje między nimi. Najlepiej jeśli stosunek LDL do HDL wynosi 2:1, czyli np. LDL 110, a HDL 55.
Dla trójglicerydów optymalny poziom to między 50 a 100. Ważna jest też proporcja trójglicerydów do HDL – najlepiej aby wynosiła 1:1.
Warto pamiętać, że na wzrost poziomu trójglicerydów wpływa nadmiar węglowodanów, zwłaszcza połączonych z tłuszczami nasyconymi.
Jeśli chodzi o ryzyko wystąpienia miażdżycy czy chorób układu sercowo-naczyniowego, to są również inne czynniki, które wpływają na ich wystąpienie. Należy wziąć pod uwagę między innymi podwyższony poziom homocysteiny, bo jej nadmiar przyczynia się do uszkodzenia śródbłonka naczyń krwionośnych. Do innych czynników należą też podwyższony fibrynogen czy nawet podwyższony poziom insuliny – insulinooporność, a więc stan zapalny.
Jakich tłuszczów unikać?
Do wzrostu poziomu cholesterolu przyczynia się nieprawidłowa dieta. Przede wszystkim odpowiada za to sięganie po żywność wysokoprzetworzoną, fast foody, słodycze (w tym słodkie napoje).
Należy unikać przede wszystkich tłuszczów trans, margaryn, rafinowanych olejów roślinnych.
Oleje roślinne powinno się spożywać tylko na zimno (oprócz oleju kokosowego i oliwy z oliwek). Powinny być też tłoczone na zimno, a ponieważ zawierają tłuszcze wielonienasycone, to należy je przechowywać w lodówce i dosyć szybko spożyć – najlepiej w ciągu miesiąca.
Ważne jest również to, aby produkty zawierające cholesterol (czyli między innymi jajka czy czerwone mięso) w czasie obróbki termicznej nie ulegały przypaleniu czy zbyt mocnemu zarumienieniu.
Obejrzyj film na temat tłuszczów i cholesterolu
To jeszcze może cię zainteresować:
JEŚLI COŚ CIĘ NIEPOKOI, SKONSULTUJ SIĘ Z DIETETYKIEM KLINICZNYM AJWEN
Autor
Joanna Zawadzka
Po co nam cholesterol, jakie powinny być prawidłowe wyniki krwi i czego unikać, by były w normie – sprawdź, co warto wiedzieć na temat cholesterolu.
Cholesterol to związek chemiczny należący do steroli. Jest niezbędny do funkcjonowania organizmu. Wyróżniamy lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) i lipoporoteiny o niskiej gęstości (LDL). Potocznie mówi się o nich jako o dobrym i złym cholesterolu, jednak różnica między nimi polega głównie na tym, że jedne lipoproteiny (HDL) odprowadzają cholesterol do wątroby, a drugie (LDL) transportują cholesterol utworzony w wątrobie do komórek w organizmie.
Problemem dla organizmu są utlenione lipoproteiny o niskiej gęstości. Dlatego ważne są odpowiednie proporcje między poziomem HDL i LDL oraz trójglicerydy.
Po co nam cholesterol?
Cholesterol jest potrzeby między innymi do powstawania hormonów, np. pregnenolonu, który jest prekursorem do wytwarzania innych hormonów, w tym płciowych.
Z cholesterolu powstają też hormony kory nadnerczy, takie jak aldosteron czy kortyzol. Są one konieczne do utrzymania prawidłowej gospodarki wodno-elektrolitowej czy reakcji na stres.
Ponadto cholesterol wchodzi w skład otoczek mielinowych, które chronią komórki nerwowe. Jest więc ważny dla prawidłowego działania mózgu, szczególnie u dzieci.
Z cholesterolu powstają też kwasy żółciowe, które są konieczne do trawienia i wchłaniania.
Ponadto cholesterol jest prekursorem witaminy D3 i jest potrzebny do prawidłowego jej wchłaniania.
Właściwie każda komórka ciała zawiera cholesterol lub jego pochodne i dlatego jego poziom nie może być zbyt niski.
Jakie powinny być wyniki krwi?
Z wiekiem poziom cholesterolu może się naturalnie zwiększać, aby chronić tkanki i układ nerwowy oraz niwelować stany zapalne. Z kolei niski poziom cholesterolu HDL (poniżej 40) jest uznawany za ryzyko wystąpienia choroby serca.
Jakie powinny być poziomy poszczególnych frakcji?
Według norm cholesterol całkowity powinien być na poziomie poniżej 190. Warto jednak pamiętać, że jeszcze kilka lat temu normą było 230. Nie powinien być też niższy niż 115.
Oczywiście podwyższony poziom cholesterolu całkowitego może być markerem stanu zapalnego. Mówimy tu jednak raczej o wartościach powyżej 250 przy założeniu, że pozostałe frakcje są prawidłowe.
Jeśli chodzi o poziom HDL i LDL to ważniejsze są wzajemne proporcje między nimi. Najlepiej jeśli stosunek LDL do HDL wynosi 2:1, czyli np. LDL 110, a HDL 55.
Dla trójglicerydów optymalny poziom to między 50 a 100. Ważna jest też proporcja trójglicerydów do HDL – najlepiej aby wynosiła 1:1.
Warto pamiętać, że na wzrost poziomu trójglicerydów wpływa nadmiar węglowodanów, zwłaszcza połączonych z tłuszczami nasyconymi.
Jeśli chodzi o ryzyko wystąpienia miażdżycy czy chorób układu sercowo-naczyniowego, to są również inne czynniki, które wpływają na ich wystąpienie. Należy wziąć pod uwagę między innymi podwyższony poziom homocysteiny, bo jej nadmiar przyczynia się do uszkodzenia śródbłonka naczyń krwionośnych. Do innych czynników należą też podwyższony fibrynogen czy nawet podwyższony poziom insuliny – insulinooporność, a więc stan zapalny.
Jakich tłuszczów unikać?
Do wzrostu poziomu cholesterolu przyczynia się nieprawidłowa dieta. Przede wszystkim odpowiada za to sięganie po żywność wysokoprzetworzoną, fast foody, słodycze (w tym słodkie napoje).
Należy unikać przede wszystkich tłuszczów trans, margaryn, rafinowanych olejów roślinnych.
Oleje roślinne powinno się spożywać tylko na zimno (oprócz oleju kokosowego i oliwy z oliwek). Powinny być też tłoczone na zimno, a ponieważ zawierają tłuszcze wielonienasycone, to należy je przechowywać w lodówce i dosyć szybko spożyć – najlepiej w ciągu miesiąca.
Ważne jest również to, aby produkty zawierające cholesterol (czyli między innymi jajka czy czerwone mięso) w czasie obróbki termicznej nie ulegały przypaleniu czy zbyt mocnemu zarumienieniu.
Obejrzyj film na temat tłuszczów i cholesterolu
To jeszcze może cię zainteresować:
JEŚLI COŚ CIĘ NIEPOKOI, SKONSULTUJ SIĘ Z DIETETYKIEM KLINICZNYM AJWEN
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Dynia – czy warto ją jeść?
Sezon na dynię trwa. Szczególnie jesienią chętnie sięgamy po to warzywo (a tak właściwie owoc – ze względu na zawartość nasion). Dlaczego warto po nią sięgać? Smak dyni jest neutralny – można ją jeść zarówno…
WIĘCEJ >
Suplementy na wzmocnienie odporności
Wzmacnianie odporności to temat złożony. W poprzednich artykułach pisałyśmy o tym, jak zadbać o dietę oraz jelita, aby poprawić swoją odporność. Sprawdź jeszcze, jakie suplementy mogą być pomocne. Suplementy na odporność Suplementy, które wspierają odporność: Witamina…
WIĘCEJ >
5 produktów, o których warto pamiętać wiosną
Początek wiosny może być wyzwaniem dla naszego organizmu, zwłaszcza gdy temperatura powietrza mocno się waha i aura pogodowa bywa bardzo zmienna. Aby wzmocnić odporność, warto pamiętać o poniższych produktach. 1. Kiszonki Stanowią żywność probiotyczną, czyli…
WIĘCEJ >
Dieta wspierająca płodność
Jak powinna wyglądać dieta wspierająca płodność? Jakich produktów nie powinno w niej zabraknąć? Sprawdź, o co zadbać w swojej diecie, jeżeli planujemy ciążę i chcemy się do niej jak najlepiej przygotować. Dieta wspierająca płodność musi…
WIĘCEJ >