Tagi
Jesz węglowodany niemal w każdym posiłku? Tak robi wielu z nas. Sprawdź, dlaczego warto ograniczyć węglowodany w diecie.
Węglowodany są jednym z trzech podstawowych makroskładników, obok białek i tłuszczów. Ich główną funkcją jest dostarczanie energii organizmowi. To pierwsze źródło energii, które organizm zużywa do wykonywania codziennych czynności i podtrzymywania funkcji życiowych. Poza tym węglowodany pełnią również inne role, takie jak uczestnictwo w strukturach komórkowych (np. w celulozie) i jako substraty w procesach metabolicznych.
Rodzaje węglowodanów:
- Cukry proste – są to najprostsze węglowodany, takie jak glukoza, fruktoza i galaktoza. Cukry te są szybko trawione i wchłaniane, co sprawia, że dostarczają szybkiej energii.
- Cukry złożone – składają się z wielu cząsteczek cukrów prostych połączonych w dłuższe łańcuchy. Przykłady to skrobia (znajdująca się w produktach zbożowych) oraz glikogen (magazynowany w wątrobie i mięśniach).
- Błonnik – nie jest trawiony przez układ pokarmowy. Błonnik pełni ważną rolę w regulowaniu trawienia, zapobieganiu zaparciom i utrzymywaniu zdrowej mikroflory jelitowej.
Węglowodany można znaleźć w wielu produktach spożywczych, takich jak produkty zbożowe (pieczywo, makarony, kasze, produkty piekarnicze), owoce, warzywa, mleko, słodycze, strączki, napoje słodzone, produkty przetworzone, dania gotowe, fast foody i wiele innych.
Dlaczego lepiej ograniczyć węglowodany?
Oto korzyści, jakich możesz doświadczyć, gdy zaczniesz jeść mniej węglowodanów:
- lepsza jakość myślenia,
- mniejsze nastroje depresyjne,
- brak wahań nastroju,
- lepiej funkcjonująca gospodarka hormonalna,
- stabilny poziom glukozy,
- nieodczuwanie wilczego głodu,
- brak senności po posiłku,
- utrzymanie wagi na odpowiednim poziomie,
- obniżenie ryzyka chorób serca poprzez kontrolę poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi,
- przypływ energii.
Ile węglowodanów potrzebujemy? To indywidualna kwestia, zależna od stylu życia, aktywności fizycznej, trybu pracy, indywidualnych potrzeb.
Warto początkowo ograniczyć spożywanie węglowodanów np. do dwóch posiłków dziennie. Na przykład możesz dołożyć węglowodany do obiadu i kolacji albo zjeść je na samą kolację. Zadbaj o ich jakość. Ich źródłem mogą być takie produkty, jak np. komosa ryżowa, amarantus, gryka, kasza jaglana, sezonowe warzywa i owoce.
To może cię zainteresować:
Autor
Iwona Wierzbicka
Jesz węglowodany niemal w każdym posiłku? Tak robi wielu z nas. Sprawdź, dlaczego warto ograniczyć węglowodany w diecie.
Węglowodany są jednym z trzech podstawowych makroskładników, obok białek i tłuszczów. Ich główną funkcją jest dostarczanie energii organizmowi. To pierwsze źródło energii, które organizm zużywa do wykonywania codziennych czynności i podtrzymywania funkcji życiowych. Poza tym węglowodany pełnią również inne role, takie jak uczestnictwo w strukturach komórkowych (np. w celulozie) i jako substraty w procesach metabolicznych.
Rodzaje węglowodanów:
- Cukry proste – są to najprostsze węglowodany, takie jak glukoza, fruktoza i galaktoza. Cukry te są szybko trawione i wchłaniane, co sprawia, że dostarczają szybkiej energii.
- Cukry złożone – składają się z wielu cząsteczek cukrów prostych połączonych w dłuższe łańcuchy. Przykłady to skrobia (znajdująca się w produktach zbożowych) oraz glikogen (magazynowany w wątrobie i mięśniach).
- Błonnik – nie jest trawiony przez układ pokarmowy. Błonnik pełni ważną rolę w regulowaniu trawienia, zapobieganiu zaparciom i utrzymywaniu zdrowej mikroflory jelitowej.
Węglowodany można znaleźć w wielu produktach spożywczych, takich jak produkty zbożowe (pieczywo, makarony, kasze, produkty piekarnicze), owoce, warzywa, mleko, słodycze, strączki, napoje słodzone, produkty przetworzone, dania gotowe, fast foody i wiele innych.
Dlaczego lepiej ograniczyć węglowodany?
Oto korzyści, jakich możesz doświadczyć, gdy zaczniesz jeść mniej węglowodanów:
- lepsza jakość myślenia,
- mniejsze nastroje depresyjne,
- brak wahań nastroju,
- lepiej funkcjonująca gospodarka hormonalna,
- stabilny poziom glukozy,
- nieodczuwanie wilczego głodu,
- brak senności po posiłku,
- utrzymanie wagi na odpowiednim poziomie,
- obniżenie ryzyka chorób serca poprzez kontrolę poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi,
- przypływ energii.
Ile węglowodanów potrzebujemy? To indywidualna kwestia, zależna od stylu życia, aktywności fizycznej, trybu pracy, indywidualnych potrzeb.
Warto początkowo ograniczyć spożywanie węglowodanów np. do dwóch posiłków dziennie. Na przykład możesz dołożyć węglowodany do obiadu i kolacji albo zjeść je na samą kolację. Zadbaj o ich jakość. Ich źródłem mogą być takie produkty, jak np. komosa ryżowa, amarantus, gryka, kasza jaglana, sezonowe warzywa i owoce.
To może cię zainteresować:
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Kozieradka – właściwości zdrowotne i zastosowanie w żywności funkcjonalnej
Kozieradka (Trigonella foenum-graecum) jest rośliną strączkową, powszechnie używaną jako przyprawa na całym świecie. Kozieradka ma liczne właściwości zdrowotne i znajduje zastosowanie w różnych produktach spożywczych. Właściwości zdrowotne Kozieradka posiada szereg właściwości leczniczych, w tym: Zastosowanie…
WIĘCEJ >
Czy warto robić badania?
Często spotykam się z popełnianiem pewnego zasadniczego błędu. Zapisujemy się do specjalisty dopiero wtedy, gdy przez dłuższy czas czujemy się źle. Nie chodzi tu o grypę, bo z tym we wczesnym stadium możemy sobie poradzić…
WIĘCEJ >
Jak działa tauryna?
Często występuje w napojach energetycznych, ale jej głównym źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego. Sprawdź, jaką rolę odgrywa tauryna dla naszego zdrowia. Tauryna to organiczny związek chemiczny, który występuje naturalnie w organizmach zwierząt, w tym także…
WIĘCEJ >
Zanim wybierzesz się na zakupy… Sprawdź, o czym pamiętać!
Zanim wyruszysz na zakupy, warto przypomnieć sobie kilka ważnych informacji. Sprawdź, na co zwrócić uwagę, by wybrane produkty jak najdłużej zachowały świeżość. 1. Naucz się rozróżniać daty na opakowaniach Wyróżniamy tzw. produkty mokre i suche:…
WIĘCEJ >