Dieta podczas infekcji

W czasie choroby organizm skupia się na walce z patogenami. Katar, kaszel czy gorączka to objawy, które świadczą o tym, że organizm próbuje się pozbyć tego, co zbędne. To czas, w którym powinniśmy go bardzo wspierać, a nie nadwyrężać. Dlatego zaleca się w takich sytuacjach dużo odpoczynku, leżenia, zmniejszenie intensywności pracy, a także żywienie się w odpowiedni sposób. Sprawdź, jak powinna wyglądać dieta podczas infekcji.

Podczas choroby pamiętaj o takich elementach, jak:

Dieta lekkostrawna

Ważne, aby dieta wspierała walkę z chorobą, czyli dostarczała wszystkich składników niezbędnych do regeneracji organizmu, i była lekkostrawna. Często podczas choroby nie mamy apetytu, ale nie możemy przecież całkiem zapomnieć o jedzeniu. Warto przejść na dietę lekkostrawną, ponieważ organizm osłabiony walką z patogenami nie może tracić energii na długie trawienie.

Większość posiłków powinna być ciepła. W tej roli dobrze się sprawdzą zupy warzywne, które są pożywne i lekkostrawne, a do tego rozgrzewają. Należałoby się „zmotywować” do jedzenia, aby ograniczyć ubytek masy mięśniowej, bo to jest niebezpieczne. Idealnym rozwiązaniem jest łagodny rosół (drobiowy, wołowy lub rybny) z dużą ilością warzyw (marchew, seler, pietruszka, kalafior, brokuł). Świetnym dodatkiem do dań będą: gotowane, drobno pokrojone mięso, pulpeciki mięsno-warzywne, jajka gotowane na miękko. Pamiętajmy też o dodaniu tłuszczu. Jeżeli wywar jest mięsny (czyli rosół, bulion), to nie musimy go niczym uzupełniać, natomiast do wywaru warzywnego warto dołożyć masło lub wlać trochę oliwy.

Kolejnym ważnym składnikiem są węglowodany, które nie tylko mogą uzupełnić minerały, lecz także dożywić nasz mikrobiom. Polecam komosę ryżową, kaszę gryczaną i jaglaną – to najzdrowsze zboża.

Sprawdź: Mało znane wielkie kasze – poznaj ich właściwości

Nawodnienie

W trakcie walki organizmu z patogenami powstaje wiele produktów ubocznych, które trzeba wydalić. Warto w tym czasie wspierać narządy, które pracują na najwyższych obrotach, czyli wątrobę i nerki. Potrzebują one do tego optymalnej ilości płynów, i to większej niż na co dzień. W trakcie infekcji powinniśmy pić około 35–40 ml wody na kilogram masy ciała. Wybierajmy wodę z wysoką zawartością minerałów. To istotne, bo wraz z potem tracimy sporo elektrolitów, które trzeba uzupełniać. Pijmy często, małymi łykami. Najlepiej sięgać po ciepłą wodę, a także napary ziołowe, np. te o działaniu rozgrzewającym, takie jak rumianek, lipa, owoce bzu czarnego. Z kolei napary z tymianku i majeranku będą pomocne w odkrztuszaniu.

Dieta bez słodyczy i cukru

W trakcie walki organizmu z patogenami dochodzi do zwiększenia liczby krwinek obronnych. Niestety słodycze i cukier hamują zdolność białych krwinek do niszczenia szkodliwych mikroorganizmów. Dlatego większy udział cukru w diecie oznacza utratę odporności.

Obejrzyj webinar: Wzmocnij odporność organizmu

Dieta niskowęglowodanowa – strażnik odporności

W związku z powyższymi informacjami dotyczącymi cukru warto wspomnieć, że podobnie w trakcji infekcji będzie działało zmniejszenie ilości węglowodanów w diecie. Dlatego też zaleca się stosowanie diety typu low carb, paleo. Możesz wybrać je w naszej aplikacji Pogotowie Dietetyczne.

Slide

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Mikrobiota

Pamiętajmy, aby w tym czasie dokarmiać bakterie bytujące w jelitach. Warto sięgnąć po prebiotyki, czyli różne frakcje włókna błonnika roślinnego, takie jak: galaktomannany, fruktany, oligosacharydy, arabino-oligosacharydy, kwas laktobionowy, oporna skrobia. Łatwo jest wprowadzić skrobię, ponieważ wystarczy ugotować ziemniaki i szybko je schłodzić pod zimną wodą. Takie działanie powoduje powstanie skrobi opornej, która jest wspaniałą pożywką dla bakterii jelitowych. Z kolei kwas masłowy uszczelnia barierę jelitową, poprawia funkcje immunologiczne. Jest wytwarzany przez bakterie jelitowe, ale przy dysbiozie, czyli przy zaburzeniu równowagi w jelitach, dobrze jest się nim dodatkowo podkarmić.

Sprawdź: Probiotyki w trakcie i po antybiotykoterapii

Suplementacja

W trakcie walki z patogenami organizm wykorzystuje więcej składników, dlatego powinniśmy się wspierać nie tylko odpowiednią dietą, lecz także suplementami. Podczas infekcji rośnie zapotrzebowanie na witaminę C, żelazo, cynk, kwasy omega-3 i witaminę D3.

• Witamina C – przejawia silne właściwości bakteriostatyczne, antywirusowe i przeciwgorączkowe. Jej stosowanie w przypadku przeziębienia jest najlepszym i najtańszym rozwiązaniem.
• Żelazo – niedobór żelaza zwiększa ryzyko infekcji, ponownych zakażeń oraz wydłuża okres rekonwalescencji. Natomiast nie suplementujemy tego pierwiastka w ciemno, lecz robimy to po wykonaniu badań. Warto też sprawdzić swoje poprzednie wyniki, by ocenić, czy mamy tendencję do niedoboru tego pierwiastka. Jeżeli tak, wprowadzamy okresowo suplementację. W trakcie infekcji wybierajmy naturalne źródła żelaza, np. wątróbkę.
• Cynk – niedobór tego minerału warunkuje zanik tkanki limfatycznej, a także niekorzystnie zmienia proces pierwotnej i wtórnej odpowiedzi odpornościowej.
• Kwasy omega-3 – odpowiedni stosunek pomiędzy kwasami tłuszczowymi omega-3 a omega-6 zmniejsza stan zapalny, dlatego należy zwiększyć podaż kwasów omega-3.
• Witamina D3 – stymuluje produkcję peptydów w białych komórkach krwi oraz w komórkach nabłonkowych, wyściełających drogi oddechowe.

Dieta podczas infekcji – pomocne produkty

Te produkty powinny się pojawić w diecie:

• Miód – zawiera naturalne składniki aktywne wspomagające walkę z chorobą. Ułatwia odkrztuszanie i łagodzi stan zapalny gardła.
• Imbir – zamiast aspiryny warto wypróbować imbir. Ciepły napar z imbiru rozgrzewa, działa napotnie, zmniejsza ból głowy, niweluje mdłości. Napar z imbiru działa przeciwzapalnie, bakteriostatycznie i bakteriobójczo.
• Czosnek i cebula – kto pamięta z dzieciństwa syrop z cebuli? (tu znajdziesz przepis na syrop z czosnku). Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych, bogatych w siarczki i allicynę, czosnek i cebula działają bakteriostatycznie.

Pamiętaj, że podczas choroby organizm potrzebuje przede wszystkim odpoczynku. Dlatego nie wychodź z domu i nie nadwyrężaj się, jeżeli nie jest to koniczne. Dużo snu i leżenia w ciepłym łóżku – to jest w tym czasie mile widziane.

To może cię zainteresować:

• Niezawodne sposoby na ból gardła
• Wzmacnianie odporności: Dieta
• Suplementy na wzmocnienie odporności
• Wzmacnianie odporności: Jak dbać o jelita?
• Czosnek – dlaczego warto go jeść?

Prawa autorskie – zapoznaj się!