Często podczas konsultacji z pacjentami spotykam się z obawą, że dieta o niskiej podaży energii z węglowodanów (paleo, dieta ketogeniczna itp.) spowoduje pogorszenie pracy tarczycy. Czy tarczyca faktycznie potrzebuje węglowodanów?
Czy węglowodany są niezbędne?
Przekonanie, że tarczyca do poprawnego działania potrzebuje węglowodanów, to dość popularny i zarazem krzywdzący mit. Jeśli zgłębimy funkcjonowanie gruczołu tarczycowego, okazuje się, że nie ma zbyt wielu podstaw, by faktycznie uważać, że gruczoł ten jest uzależniony od podaży tego konkretnego makroskładnika. Na przykład same hormony produkowane przez gruczoł tarczowy składają się z jodu oraz aminokwasu zwanego tyrozyną. Osoby z niedoczynnością powinny bardziej martwić się o odpowiednią podaż pełnowartościowego białka oraz jodu. Tym bardziej w czasach, gdy niedobór jodu jest chyba bardziej powszechny niż otyłość.
Diety low carb
Wydaje mi się, że ten popularny mit wynika z nieodpowiedzialności osób stosujących modele żywieniowe ograniczające podaż węglowodanów, czyli popularnych ostatnio diet low carb.
Dość znaczne ograniczenie cukrów i niewprowadzenie organizmu w stan ketozy może faktycznie prowadzić do problemów zdrowotnych. Nasz organizm może korzystać z glukozy lub z ciał ketonowych jak z paliwa. Aby traktował w ten sposób ciała ketonowe, musi być najpierw zaadaptowany do stanu ketozy. Inaczej organizm zostanie bez paliwa.
Dowiedz się więcej o diecie niskowęglowodanowej
Ketoza
Jeśli ktoś ogranicza podaż węglowodanów, a nie adaptuje się umiejętnie do stanu ketozy i w dodatku trenuje siłowo (najlepiej bardzo ciężko, 6 razy w tygodniu), to faktycznie istnieje duże prawdopodobieństwo, że narobi sobie problemów, w tym m.in. z tarczycą. Nie ma to jednak związku z tym, że tarczyca potrzebuje cukru, tak jak człowiek na pustyni potrzebuje wody. Dzieje się tak, bo organizm został bez paliwa. Ma za mało glukozy i nie ma ketonów, więc niczym samochód z pustym bakiem przestaje jechać dalej.
Dowiedz się więcej: Zasilanie okołotreningowe – czy dla każdego?
Wypalone nadnercza
W takiej sytuacji bardzo często jako pierwsze „polegną nadnercza” (cudzysłów jest tu dlatego, że zmęczenie i wypalenie nadnerczy to zwykle nie problem nadnerczy, a całego organizmu, z naciskiem na oś podwzgórze-przysadka-gruczoł docelowy). Istnieją badania świadczące o tym, że zaburzenia osi HPA przekładają się na problemy z funkcjonowaniem gruczołu tarczowego.
Odpowiednie paliwo
Stawiam śmiałą tezę, że tarczyca nie jest uzależniona od podaży cukru. Badania, które wykazywały inną korelację, były poprawnie przeprowadzone, jednak z powierzchownie wyciągniętymi wnioskami. Tarczyca nie potrzebuje węglowodanów do poprawnego funkcjonowania, ale za to odpowiednia ilość paliwa jest jej niezbędna.
Poznaj 5 wskazówek, jak poprawić pracę tarczycy i sprawdź nasze pozostałe e-booki:
Bibliografia
- Traczyk W., Fizjologia człowieka w zarysie, Warszawa 2000.
- Endokrynologia ogólna i kliniczna, red. D.G. Gardner, D.G. Greenspan, Lublin 2004.
- Pawlaczyk B., Rola hormonów w regulacji homeostazy organizmu człowieka, http://www.kzf.amp.edu.pl/files/PL/hormony%20a%20homeostaza.pdf (20.10.2017).
- Negro R., Selenium and thyroid autoimmunity, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2721352/ (20.10.2017).
- Topliss D.J. i in., Significance of Thyrotropin Excess in Untreated Primary Adrenal Insufficiency, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6765953/ (20.10.2017).
Autor
Mateusz Ostręga
Często podczas konsultacji z pacjentami spotykam się z obawą, że dieta o niskiej podaży energii z węglowodanów (paleo, dieta ketogeniczna itp.) spowoduje pogorszenie pracy tarczycy. Czy tarczyca faktycznie potrzebuje węglowodanów?
Czy węglowodany są niezbędne?
Przekonanie, że tarczyca do poprawnego działania potrzebuje węglowodanów, to dość popularny i zarazem krzywdzący mit. Jeśli zgłębimy funkcjonowanie gruczołu tarczycowego, okazuje się, że nie ma zbyt wielu podstaw, by faktycznie uważać, że gruczoł ten jest uzależniony od podaży tego konkretnego makroskładnika. Na przykład same hormony produkowane przez gruczoł tarczowy składają się z jodu oraz aminokwasu zwanego tyrozyną. Osoby z niedoczynnością powinny bardziej martwić się o odpowiednią podaż pełnowartościowego białka oraz jodu. Tym bardziej w czasach, gdy niedobór jodu jest chyba bardziej powszechny niż otyłość.
Diety low carb
Wydaje mi się, że ten popularny mit wynika z nieodpowiedzialności osób stosujących modele żywieniowe ograniczające podaż węglowodanów, czyli popularnych ostatnio diet low carb.
Dość znaczne ograniczenie cukrów i niewprowadzenie organizmu w stan ketozy może faktycznie prowadzić do problemów zdrowotnych. Nasz organizm może korzystać z glukozy lub z ciał ketonowych jak z paliwa. Aby traktował w ten sposób ciała ketonowe, musi być najpierw zaadaptowany do stanu ketozy. Inaczej organizm zostanie bez paliwa.
Dowiedz się więcej o diecie niskowęglowodanowej
Ketoza
Jeśli ktoś ogranicza podaż węglowodanów, a nie adaptuje się umiejętnie do stanu ketozy i w dodatku trenuje siłowo (najlepiej bardzo ciężko, 6 razy w tygodniu), to faktycznie istnieje duże prawdopodobieństwo, że narobi sobie problemów, w tym m.in. z tarczycą. Nie ma to jednak związku z tym, że tarczyca potrzebuje cukru, tak jak człowiek na pustyni potrzebuje wody. Dzieje się tak, bo organizm został bez paliwa. Ma za mało glukozy i nie ma ketonów, więc niczym samochód z pustym bakiem przestaje jechać dalej.
Dowiedz się więcej: Zasilanie okołotreningowe – czy dla każdego?
Wypalone nadnercza
W takiej sytuacji bardzo często jako pierwsze „polegną nadnercza” (cudzysłów jest tu dlatego, że zmęczenie i wypalenie nadnerczy to zwykle nie problem nadnerczy, a całego organizmu, z naciskiem na oś podwzgórze-przysadka-gruczoł docelowy). Istnieją badania świadczące o tym, że zaburzenia osi HPA przekładają się na problemy z funkcjonowaniem gruczołu tarczowego.
Odpowiednie paliwo
Stawiam śmiałą tezę, że tarczyca nie jest uzależniona od podaży cukru. Badania, które wykazywały inną korelację, były poprawnie przeprowadzone, jednak z powierzchownie wyciągniętymi wnioskami. Tarczyca nie potrzebuje węglowodanów do poprawnego funkcjonowania, ale za to odpowiednia ilość paliwa jest jej niezbędna.
Poznaj 5 wskazówek, jak poprawić pracę tarczycy i sprawdź nasze pozostałe e-booki:
Bibliografia
- Traczyk W., Fizjologia człowieka w zarysie, Warszawa 2000.
- Endokrynologia ogólna i kliniczna, red. D.G. Gardner, D.G. Greenspan, Lublin 2004.
- Pawlaczyk B., Rola hormonów w regulacji homeostazy organizmu człowieka, http://www.kzf.amp.edu.pl/files/PL/hormony%20a%20homeostaza.pdf (20.10.2017).
- Negro R., Selenium and thyroid autoimmunity, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2721352/ (20.10.2017).
- Topliss D.J. i in., Significance of Thyrotropin Excess in Untreated Primary Adrenal Insufficiency, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6765953/ (20.10.2017).
Autor
Tagi
Komentarzy: 2
Pozostaw komentarz
Trzeba się zalogować, aby dodawać komentarze.
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Badania przed ciążą, o których lekarz ci nie powie!
Oprócz podstawowych badań przed ciążą można również wykonać szerszą diagnostykę. Badania przed ciążą, które znajdziesz poniżej, bardzo rzadko są zlecane przez lekarzy. Tymczasem mogą one pomóc uniknąć wielu powikłań. Badania przed ciążą Badanie jodu w…
WIĘCEJ >
Niedoczynność tarczycy i jej rodzaje
Czym jest niedoczynność tarczycy? Jak się objawia? Sprawdź, co warto wiedzieć na ten temat. W przypadku niedoczynności tarczycy gruczoł produkuje zbyt mało hormonów w stosunku do zapotrzebowania organizmu. Niedoczynność tarczycy (hipotyreoza) to choroba spowodowana niedoborem hormonów…
WIĘCEJ >
Zmęczenie a choroba Hashimoto – jak sobie radzić?
Jednym z najczęstszych objawów, jakie zgłaszają osoby cierpiące na chorobę Hashimoto, jest zmęczenie. To ono zwykle jest podawane jako najtrudniejszy symptom, bo skutecznie utrudnia codzienne funkcjonowanie. Jak sobie z tym radzić? Charakterystyczne dla choroby Hashimoto…
WIĘCEJ >
Czy olej kokosowy jest super?
W dietetyce, podobnie jak w życiu, wiele metod i produktów przeżywa swoje wzloty i upadki. Raz są uwielbiane, innym razem – oskarżane przez społeczeństwo i naukowców. Sytuacja wygląda podobnie, jeżeli chodzi o popularny od jakiegoś…
WIĘCEJ >
Super! Nareszcie znalazłam odpowiedź na pytanie czy tarczyca potrzebuje węglowodanów. Nawet kilku dietetyków klinicznych twierdziło że tak, min. 130-150 g na dobę. Ja jako zwykły chemik widziałam tylko zależność od podaży tyrozyny, jodu i reduktor. Teraz mam pewność i bardzo Wam za to dziękuję!
To co bardzo ważne, to to że tarczyca przede wszystkim potrzebuje energii. Niestety duże redukcje jej nie służą. Stąd pewnie utarło się, że potrzebuje węglowodanów. Osobiście uważam, że wiele osób świetnie funkcjonuje na diecie ketogenicznej, ale jednak wiele osób potrzebuje zrównoważonej podaży również i węglowodanów.