Czego nie jeść przy Hashimoto?

Diagnoza: Hashimoto. Ta informacja zwykle oznacza konieczność wprowadzenia zmian w diecie. Sprawdź, czego nie jeść przy Hashimoto.

Wprowadzenie zmian w diecie, w tym usunięcie z niej niektórych produktów, ma uspokoić układ immunologiczny, który atakuje organizm osób borykających się z Hashimoto (czy dokładniej: ich tarczycę). Niekiedy te zmiany będą niewielkie, innym razem mogą być dosyć duże – to zawsze indywidualna kwestia.

Niestety jest wiele produktów, które mają niekorzystny wpływ na osoby chorujące na Hashimoto. To, w jakim stopniu usunąć z diety dane produkty, zależy od wielu czynników. Trzeba wziąć przede wszystkim pod uwagę, jak zaawansowania jest choroba, czy przeciwciała są tylko nieznacznie podwyższone, czy może liczone już w tysiącach, stabilne na podobnym poziomie, czy się zmniejszają lub zwiększają. Ważne jest też to, jak długo trwa choroba oraz jaki jest obraz tarczycy na USG.

Sprawdź: Hashimoto i inne choroby AI – jak to ogarnąć w 10 krokach?

Nie wszyscy chorzy muszą eliminować wiele produktów. Czasami już drobne zmiany przynoszą wystarczającą poprawę zdrowia i mogą wprowadzić chorobę w remisję.

Czego nie jeść przy Hashimoto?

Pierwszy krok wiąże się z usunięciem z diety produktów przyczyniających się do powstawania w organizmie stanu zapalnego. Lepiej zrezygnować z:

• cukru,
• pszenicy,
• alkoholu,
• produktów wysokoprzetworzonych (fast foody, słodycze, gotowe dania i sosy, słodkie napoje, chipsy i inne słone przekąski itd.).

Dobrze jest wybierać artykuły spożywcze gęste odżywczo, takie jak: jaja, dobrej jakości mięso i podroby, warzywa i owoce, dobre tłuszcze (awokado, oliwa z oliwek, smalec ekologiczny, olej lniany, olej z wiesiołka, z czarnuszki, z ogórecznika), buliony, kiszonki. Warto zwracać uwagę na to, skąd pochodzą te produkty – dobrze, by były jak najbardziej naturalne.

Jeśli te eliminacje nie przynoszą poprawy, czyli jeżeli choroba nie wchodzi w remisję, a wręcz się pogłębia, to kolejnym krokiem jest usunięcie z diety glutenu i nabiału.

Sprawdź: Dieta bezglutenowa – jak to ogarnąć?

Nie oznacza to jednak, że trzeba zrezygnować z tego typu żywności na stałe. Jest to w dużym stopniu kwestia indywidualna. W przypadku niektórych wprowadzenie takich zmian w diecie np. na pół roku sprawi, że stan zapalny się zmniejszy i choroba będzie w remisji. Wtedy można stopniowo znów wprowadzać te produkty do diety przy równoczesnym obserwowaniu, jak organizm na to reaguje. Ale bywa też tak, że powrót do jedzenia glutenu i nabiału będzie się wiązał z nawrotem choroby.

Jeśli te zmiany, czyli wykluczenie glutenu i nabiału, nie przynoszą poprawy, to kolejnym krokiem jest wprowadzenie protokołu autoimmunologicznego.

Ta dieta jest już restrykcyjna. Stosuje się ją od 30 do 90 dni. W tej diecie eliminujemy gluten, zboża (również bezglutenowe), orzechy i pestki, rośliny strączkowe, rośliny psiankowate (pomidor, papryka, bakłażan, ziemniak, jagody goji, miechunka, tytoń), kawę czy różnego rodzaju przyprawy występujące w ziarnach (np. pieprz).

Po zakończeniu protokołu autoimmunologicznego wprowadzamy po kolei poszczególne produkty i sprawdzamy reakcję organizmu.

We wprowadzaniu zmian w diecie i kontrolowaniu sytuacji może pomóc dietetyk kliniczny.

To może cię zainteresować:

• Hashimoto – nie jedz TEGO!
• Hashimoto: co pić, a czego unikać?
• Hashimoto – dieta i diagnostyka
• Hashimoto – choroba całego ciała
• E-book: Pokonaj Hashimoto! Wszystko od A do Z

Prawa autorskie – zapoznaj się!